Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fasnia Football_Club_de_Martigues Eriospermum_arenicolum Falange_Espanola_y_de_las_Juntas_Ofensivas_Nacional_Sindicalistas El_cetro_de_Ottokar El_Fargue_(España) Estación_de_l'Aldea_-_Amposta_-_Tortosa Estimulacion_temprana Filemón_(nombre) Edith_Sitwell Francisco_Sosa Euxestocis_bicornutus Fabián_Pajoni Eurohypo Escuela_Politécnica_de_Belmez Francisco_de_Montejo_(el_Sobrino) El_maleficio_de_la_mariposa Federación_de_Fútbol_de_Vietnam Estación_del_Norte_(Oviedo) Francisco_de_Zúñiga_y_Pérez_de_Guzman FC_ScheiBe Edward_Frederic_Benson Estacion_La_Clarita El_burlador_de_Sevilla Fernando_Diego_Pellegrino Epidorchis_parviflora Estación_El_Maitén Episodios_de_Boardwalk_Empire Escamas_de_las_serpientes Euphonia_umbilicalis Estrecho_Viscount_Melville El_hombre_que_nunca_existio Estadio_Alfredo_Laiseca_García Foreach Fibra_de_cristal_fotonico Eurozona Francisco_Vargas_Vargas Ertha_Pascal_Trouillot Elias-Fela_Solis_(Texas) Fi_103 Erudicion Elecciones_para_gobernador_de_Nueva_York_de_2010 Estacion_de_Sestao_(metro_de_Bilbao) El_Guarco_(rey_de_Costa_Rica) Fernando_León_y_Castillo Fitotecnia El_Cajon_Transit_Center_(estación_del_tranvia_de_San_Diego) Fort_Riley-Camp_Whiteside Evangèline Estructurar Ford_Modelo_A Equipo_sueco_de_Copa_Davis Eudoro_Araoz Escala_Kinsey Espasmo_mioclónico

html map