Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Serie_filatélica Thoraise Savignac_les_Églises Sinfonía_n_º_30_(Haydn) Sialagogo Skerpikjøt Simbario Shlomo_Venezia Sister_Act_2_de_vuelta_al_convento The_Simpsons:_Bart_VS_The_World Sirinoque Sovétskaya_(Novokubansk,_Krasnodar) Tixcacal_Ancona Tranvia_de_alcala_de_guadaíra Talpiot Tipos_de_artículos_pirotécnicos Tortola_cordillerana Teksid_Iron_Poland Subsidio_por_desempleo Tamshiyacu Sancho_Munon San_Bernardino_(Paraguay) Sonic_the_Hedgehog_(Game_Gear) Seleccion_de_rugby_de_Gales Saint_Antoine_(Cantal) Serbia_(1941_1944) Sistema_Periodico Sapintus_malkini Sao_Pedro_(Covilha) Tizayuca_(municipio) Teriología Soyuz_T-6 Teoría_cuantica_de_campos Transversal_de_Boyaca Torneo_Clausura_2003_(México) Sanatorio_de_munecos_(album) Sistema_de_circulación_atmosferica Servicios_publicos Soto_en_Cameros_(La_Rioja) Tillandsia_bulbosa_f_alba Santiago_Urrialde Torneo_Juvenil_de_la_CONCACAF_1973 Silvia_Nott_Saemundsdottir Salies-du-Salat Tonghua Sally's_Pigeons Town_meeting Timoteo_Menendez The_Adventure_of_the_Six_Napoleons Stella_Tennant Strike Toro_(vino) T_(NYCS) Salamandra_Hanzou Schloss_Glienicke

html map