Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Johann_Friedrich_August_Tischbein Jugador_mas_valioso Liturgia_hispanica Jacóme_Cromberger Li_Hung_chang Janer_Guazá Lazar_Hayward Liga_del_Norte Junín_(ciudad) Juan_Carlos_Paz_(fisico) Jorge_Domenech Jesús_González_Lugo Leo_Siegfried_Kopp Klotz Jose_Julian_Martínez Juana_Lahousse-Juárez José_Luis_Appleyard Juana_Adelaida_O'Sullivan_y_Rouley James_Robert_Tennant Lentillac_du_Causse La_inteligencia_fracasada._Teoria_y_práctica_de_la_estupidez Liga_de_eslovaquia_de_waterpolo_masculino Jo_Nesbo Intorcisa_de_la_Peña Jurgen_Ponto Julia_Drusilla Kenny_Green Juan_Pujol_Garcia Jason_Narvy Jardín_Botanico_de_Shanghai Lengua_de_senas_adamorobe Juan_González_Calderón La_Biblia_(album) Lengua_a_posteriori Kevin's_Noodle_House Kavján Little_Caesar's José_Manuel_Cuenca_Toribio Julian_Murguía Junqueira_de_Ambía Lavado_de_manos Lancia_Stratos_HF La_piedra_con_forma_de_riñón_que_se_desplaza_día_tras_día La_Historia_Esta José_Bogarín Iola_(condado_de_Waupaca,_Wisconsin) Jaime_Francisco_Álvarez_González Lachnagrostis_perennis Jupiter_Inlet_Colony Jordi_de_sant_jordi Komduri Jesús_Baldaccini Jesse_Chambers Legio_I_Iulia_Alpina Joaquín_Sainz_de_los_Terreros_Gómez

html map