Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_kahal/Oro Estadio_Olimpico_de_Tarrasa Eje_Atlántico Folclore_de_Japon El_romance_de_la_pena_negra Faro_de_punta_delgada Elecciones_europeas_de_2004_en_Eslovaquia Euphorbia_furcillata Frances_A._Yates Falsomordellistena_loochooana Eugène_Bourgeau F-Zero_Maximum_Velocity Farnaces_ii_del_ponto Estación_de_Raron Estudiar_en_primavera Enrique_Garcia-Máiquez Enrique_Martínez_y_Morales Embriagado_de_amor Eleutherodactylus_alticola Faro_Punta_Hualpén Esicasmo Ferrières_les_Verreries Edward_Sheriff_Curtis El_mensajero_del_miedo_(2004) Facultad_de_Contaduria_y_Administracion Estación_de_Colonia_de_los_Ángeles Editorial_Glenat Emile_Lemoine Foro_de_la_Política_Mundial Final_fantasy_x-2_international Estación_Takihama El_Atrato Escuela_Superior_Tecnologica_de_Artes_Debora_Arango Estadio_João_Havelange Francis_Obikwelu Estadio_Tynecastle English-only_movement El_metano_de_las_Viking Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_León_(2003) Embalse_de_Chanza Figulus_porrectus Federación_Peruana_de_Tennis Flujo_de_Couette Etmopterus_litvinovi Enredadera_de_culebra Estaciones_de_radio_en_Aguascalientes_(Ciudad) Fisioterapeutico Esther_García Face_Value_(álbum) El_Juicio_de_Paris Enzo_Cilenti El_juego_de_la_pelota_a_pala Flor_de_angel Equipo_de_la_Democracia_Cristiana Empresa_Turística_de_Autobuses_SA

html map