Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mammillaria_baumii Los_Estomagos Luis_Alberto_Cuevas_Olmedo Marcas_vulgarizadas Luis_Luna_Quinteros Programa_Shuttle_Mir Mecanica_del_continuo Microsoft_Visual_Basic Miguel_Ángel_Rodríguez_Jimenez Los_puentes_de_Madison Mallén_(Zaragoza) Power_Moneda Gobio_occitaniae Martillo_de_las_Brujas Provincia_de_Corum Meno_blanco Presa_de_Mequinenza Marco_Fulvio_Nobilior_(consul_159_a_C.) Masdevallia_meleagris Recarga_inalámbrica Greatest_Remixes Mantecados Raul_Sendic Línea_194_(Interurbanos_Madrid) Raion_de_Talalaivka Manuel_Concha Godofredo Lycenchelys_porifer Gol_de_mujer Ramon_María_Calatrava MetroArte Mando_Aereo_de_Combate Margno Longitarsus_albus Gonzalo_Bergessio Mesandrinia Pythius Meixigo Melania_la_Menor Punta_Fouha Gonzalo_Fernández Luis_Bagué_Quílez Mburucuyá Goodbye_(desambiguacion) Micropodabrus_parallelus Manio_Octalicio_Craso Mesquinhata Manuel_Rodriguez_Erdoíza Gołąbki Maria_Mariño_Carou Gobierno_de_Chocó Logunov Grand_Slam_(Rugby) Rava_(isla) Manteca_de_karité

html map