Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Partido_Estadounidense_Tercera_Posición Pico_Peñarroya Ovillers_la_Boisselle Plaza_de_las_Descalzas Norman_Yung_Yuen_Hsu Pedro_Rodriguez_Fernández Paul_Hester Palau_Luis_Puig Nuclear_biológico,_quimico Nicasio_Álvarez_de_Sotomayor_Gordillo_y_Aguilar Pachnephorus_corinthius Parametro_Estadistico Orígenes_del_nombre_Afganistán Patrick_Ewing_Jr. Pitri_(hinduismo) Pianjy Nervio_hipogloso_(12) Perseguida Nézel Pharnaceum_suffruticosum PGC_1388 Platyxantha_quadraticollis Para_vestir_santos_(serie_de_TV) Museo_National_Gallery_de_Londres Nieva_de_cameros Phyllanthus_swartzii Paseo_del_Prado_(Habana) Pankaru Pater_Gabriel_Strobl Ngöbe-Buglé_(comarca) Portugal_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Obispo_de_Tacuarembó Portugal_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Estocolmo_1912 Otorrino No_hay_salida Nolan_Gould New_Providence_(Iowa) PlanetMath Penella Origenes_Pokemon Músculos_faciales Norl. Pop_noruego Pablo_Cepellini Plataforma_de_software Pino_piñonero Ocaña,_retrato_intermitente Máquina_de_viento Partido_Conservador_(La_Casa_de_los_Espíritus) Parchita Pietro_della_Vecchia Narain_Karthikeyan P_B_Webb Organizacion_internacional_de_investigacion_científica_multidisciplinaria Narcissus_papyratius

html map