Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jose_Manuel_Benitez_Ariza Kalabotis_canadensis Kolonial-Wirtschaftliches_Komitee._Westafrikanische La_Doctrina_Secreta,_síntesis_de_Ciencia_Filosofía_y_Religión Jack_Rackham Italianos_en_Bolivia Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Klaipeda L.D.Benson Kutxa Lithops_julii_var._reticulata Lillian_Lagomarsino_de_Guardo Lady_Penélope_Creighton-Ward Itziar_Ziga Juan_Navarro_Reverter Liebl Jardín_Fenológico_Alessandro_Marcello Jamie_Harris Jean_Paul_van_Gastel Lenguaje_de_programacion_fuertemente_tipado Isabel_González Juan_Downey Iota_Geminorum Irlanda_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Jose_Freinademetz Liga_mexicana_de_béisbol Lechazo_asado Jardin_botánico_de_la_Universidad_Central_de_Venezuela Ktorrent Kuçük_Menderes La_caza_del_carnero_salvaje Lista_de_Obispos_de_Cartagena Lime_Park Jinmei_kanji Kgalema_Petrus_Motlanthe Koodiyattam José_Angel_Pérez La_Fugitiva Langelandia_macedonia Literatura_de_Latinoamérica Jorge_Grimberg Lampsilis_splendida Liga_mongola_de_futbol Invenciones_y_Sinfonías Lepilemur_ahmansonorum José_Maldonado_Gonzalez Linea_8_de_Ferrocarriles_de_la_Generalidad_de_Cataluna Ipomoea_amoena Kalmia_latifolia Jan_Sawka Levante_Unión_Deportiva Kiryat_Moshe Kinoguitan Liga_de_Fútbol_de_Uzbekistán L.D.Gomez Lexico_filosófico

html map