Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_Andrés_Mata_(Sucre_Venezuela) Gacela_de_Thompson Geografia_de_Santo_Tomé_y_Príncipe Ridiculousness Ricardo_Fornesa_Ribó Inga_fissicalyx Municipio_de_Scioto_(condado_de_Jackson,_Ohio) Río_Chamlyk_(Labá) Riesgo_de_tipo_de_interes Municipio_de_Orange_(condado_de_Columbia,_Pensilvania) Trono_del_Pavo_Real Ringwood_(Oklahoma) Río_Yaguarón Reino_de_Benín Trodontidos Roncus_drescoi Gerrhosaurus_major Rusia_en_1931 Road_America Rosa_dumetorum GAU-2B/A True_Colors_(album) Gloria_Amaya_González Roberto_Cañedo UTC_10 Iglesia Iglesia_de_San_Vicente_de_Esterri_de_Aneu Igor_Tam Ruta_de_Illinois_121 Municipio_de_Lebanon_(condado_de_Wayne,_Pensilvania) Municipalidad_de_Rezekne Iguanodón Unidad_tipificada Universidad_de_Aden Municipio_de_Independence_(condado_de_Palo_Alto,_Iowa) Fritz!Box Rio_Djida Iglesia_de_San_Esteban_Protomartir_(Bañuelos_del_Rudrón) Uricasa Trilogia_americana Ganzhou Giovanni_Battista_Montini Union_Progreso_y_Democracia_Cantabria Gabinete_de_Vicente_Fox_Quesada Girobifastígium Geometría_esferica Iglesia_de_la_Anunciación_(Nazaret) Tropicamida Galdor Municipio_de_Otter Fuerza_Aérea_de_Dinamarca Reino_de_las_dos_Sicilias Ricardo_Martínez_Matey Ricochet_(álbum) Roble_melojo

html map