Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Al-Ahli Visibilidad Constantino_Brancovan Circuito_Camps Abierto_de_Australia_2007_Dobles_Femeninas Yudo Zeus_and_Roxanne Accidente_aéreo Cloak_and_Dagger_(historieta) Young_Blood_(canción_de_Sophie_Ellis-Bextor) Chthonius_cavernicola Citrus_×_iyo Vehículo_flex Aconitum_decandollei Consonante_oclusiva Wanderson Agullente Werken Volver Chucoto Codigo_Postal_Argentino ARA_Guerrico_P-32 Chrysococcyx_crassirostris Club_Bohemio Condado_de_Los_Ángeles_California Adrian_García Colegio_Universitario_de_Ciudad_Real Yohan_kraag Vicious_White_Kids_(álbum) Xiaogan Conothele China_Continental Abū_l-Walid_Hišan_ibn_Ahmad_al_Kinani_Al-Waqaši Confederacion_Española_de_Cajas_de_Ahorros Abel_posse Colegios_profesionales_de_Guatemala XX_Centauri Clasico_Alianza_Lima_Universitario Xosé_Anton_Fernandez Via_Colectora_Y_de_Pasaje_Piñas-Y_de_Zaracay Viento_(navegación) Control_no_lineal Cocina_asiatica Virtua_cop Acinojo Club_Deportivo_Teruel Zarzuela_del_pinar Varzea_do_Douro Vandalo_(cancion) Aeroperlas Ciro_Bayo Colombe-le-Sec Compañía_(milicia) Acceso_Vial_a_Aeropuerto_AMB Chauliognathus_fasciatus

html map