Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tultitlan_(estación_de_Ferrocarril_Suburbano) Ustašá Ruta_9_(Chile) Muro_de_Huy Municipio_de_Freehold_(condado_de_Warren,_Pensilvania) Gerardo_Lopez_de_Guereñu Ruta_Provincial_5_(Córdoba) Municipio_(Nueva_Jersey) Gelatina_de_Wharton Universidades_medievales Frecuencia_modulada_pulsada República_Autonoma_Socialista_Sovietica_Chechena_Ingusetia U-KISS Rio_Tchara Ryo-Ohki_(Tenchi_Muyo!) Iglesias_pacifistas Río_Hérault Municipio_de_Farmer Revuelta_armada_kurda_de_2012 Reina_Consorte_Británica_y_Reina_Madre SEM_(desambiguacion) Gabriel_Manelli S_200_Angara_Vega_Dubna Fritz_Klein_(Nazi) Tribunales_Vaticanos Rio_Glera Río_Quixeramobim Tylenchida Universidad_de_Africa_Oriental Ricardo_Gullon_Fernández Té_verde Gil_Santóstegui G.P._de_Bahrein Tress_MacNeille Gadiculus_argenteus_argenteus U_234_(1944) Municipio_de_Goose_Creek Fuego_de_San_Antón Rhodostethia Ur-nammu Municipio_de_Fairview_(condado_de_Labette,_Kansas) Gabriel_Ferrater Freedom_Ship Ricinodendreae Girl_on_Fire_(álbum) Universidad_de_Regensburg Municipio_de_Galena_(condado_de_Martin,_Minnesota) George_Metivier Rodrigo_Molina Museo_Arqueologico_R_P._Gustavo_Le_Paige_S.J. George_Szell Roberto_Vieri Ustaritze Geometry_shader Georgie_Henley

html map