Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diamond_Ridge_(Alaska) Domingo_Martínez_de_Irala_(Paraguay) Deportes_Atletico_Quindio Alternativa_cero Dias_de_boda Corchete_angular Desfontaena Diócesis_de_Sioux_Falls Damián_Abajo_(Orocovis) Copa_Bolivia_2012 Derribo_del_vuelo_655_de_Iran_Air Crazy_in_Alabama Cuverville_(Sena_Marítimo) Cultura_de_grecia Donde_los_ponys_pastan Altenryf Cristóbal_González Copa_Chile_2008_Verano_2009 Crónicas_de_un_Laberinto Dasyurus_maculatus Dampierre_en-Graçay Discografía_de_Donna_Summer Diana_(F-32) Crudosilis_magadanica Edgewood_(Indiana) Costa_Noroeste_de_Cadiz Diego_Avendaño Costumbres Demografía_de_Cúcuta Althea American_Theocracy Coronel_(estación) Eanfled Displotera_maderae Crysotilo Desbordesia Ectactolpium_garypoides Ectrosia Círculo_lingüístico_de_Copenhague DTISP Ana_de_Austria_y_Austria Aljucen Distrito_de_Argelès_Gazost Dendropsophus_gaucheri DBA_(De_Bellis_Antiquitatis) Desayuno_de_Lideres_(El_Ala_Oeste) Diego_Vázquez_de_Montiel_y_Ocon_y_Trillo Distrito_de_Santa_Isabel División_larga Alfredo_Víctor_Cornejo Criba Criel_sur_Mer Distrito_de_Yangpu EcoRI Deyvis_Barahona

html map