Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Las_rinde_el_sueno Juegos_Asiaticos_de_1998 Linfoma_no_Hodgkins L'incoronazione_di_Dario Juegos_del_Pacífico_Sur_1995 Jakim_Donaldson Le_fils Jeff_"Swampy"_Marsh Lista_de_cuencas_por_superficie Lista_de_la_montanas_más_altas Ipomoea_pes_caprae_var._biloba Kate_Capshaw Kōji_Nakata Int._Organ._Succ._Pl._Study_Bull. Leandro_de_larrinaga_salazar Kaspersky_Lab La_casa_del_ángel Literatura_éuscara Juan_Bautista_Peña Lal_Chand_Yamla_Jatt Javier_López_Marcano LVIII_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_Mexico John_Ulloque L'Isle_sur_le-Doubs Lenguas_de_Fuego Joanna_Baillie Joaquín_Echeverría_y_Larraín Integrasa Jyllands_Posten La_Bernardière José_Pablo_García Jose_Joaquin_Blanco Jacinto_Ventura_de_Molina José_Antonio_Gregorio_Eustaquio_de_Otálora_y_del_Ribero Limousin_(raza_bovina) Kontumia Jung Lamprocephalus_montanus Latouche-Treville_(1895) Jugador_Africano_del_Año Lago_de_Saint-Ferréol Lenguaje_ensamblador Intrusos_(programa_de_televisión_chileno) José_Maldonado_Gonzalez Leonhardia_webbiana Leon_Guzmán_Montes_de_Oca Liga_de_las_Americas_2008_09 Kerloc'h Lenguas_totonaco-tepehuas Josto_Maffeo Jose_Mercader_Valiente Inés_Rodriguez_Giron Little_Big_Horn Kornél_Havasi La_Infanta_Margarita_en_azul

html map