Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kriṣna Lechuza_listada José,_Príncipe_de_Brasil Johan_Wiland Itziar_Aizpurua La_trinidad_en_las_denominaciones_cristianas_no_trinitarias Liceo_Eduardo_de_la_Barra_de_Valparaiso Just_My_Imagination_(cancion) La_Segunda_Batalla_de_Alihuatá Jacob_Presser Leonhardia_salzmannii Juan_Pujol José_María_Muriá La_Virgen_el_Nino_Jesús_y_santa_Ana_(Leonardo) Isla_Fergusson Iván_Garrido Inter_caetera_(1456) Lengua_de_oveja Juan_Manuel_Santos_Calderon Le_Châtenet-en-Dognon Lady_Quark Iztauhquicintéotl Instituto_Tecnólogico_Autónomo_de_Mexico Leyla_Aliyeva La_marquesa_de_Yolombó_(telenovela) Krung_Thai_Bank_Public_Company_Limited Jardín_Ramster Isla_Verde_(Filipinas) José_Antonio_Gaztaneta Kusatsu_(Shiga) Juan_Serpentini Lista_de_ataques_perpetrados_en_centros_educativos Juan_Rafael_Elvira_Quezada Lavau_sur_Loire Jiles_Perry_Richardson Katia_Abreu Karol_Cariola James_Hall_(fútbol_americano) Isidro_E._Méndez Jive_Talkin' John_W_Snow Liga_Escocesa La_Sauvetat_du_Dropt La_Guapa_(Polopos) Kureno_soma Lago_Selawik Lance_Dos_Ramos LNFA_Junior_2012 Kola_(desambiguación) Jesus_María_Alkain Juan_Vicente_Solís_Fernandez Josef_Bican Jose_María_Galán_Rodríguez Juana_la_Coja Joaquin_Ruiz-Gimenez_Cortes

html map