Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Azul_(Rosa_Regás) Ceroctis_manowa Canton_de_Grandvilliers Bandera_de_El_Carmen_de_Viboral Cannabis_foetens Carreras_de_medio_fondo Calirroe_(satelite) Brezo_colorado Charcas Baldwin_de_Ibelin Bevington Basilica_(estacion) Campeonato_Asiático_de_Futsal Biwa Bloomington,_Indiana Broadway_the_Hard_Way Calisto_(comic) Catagramma_branickii Betula_resinifera Bailleul-aux-Cornailles Chappell_(Nebraska) Barrios_de_la_ciudad_de_cucuta Bartonella_bacilliformis Canicattì Brodiaea_filifolia_var._orcuttii Azúcares_reductores Batallón_voltigeros_de_la_guardia Bull. Caroline_Michaelis Bob_Feller Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_2013 Carpinus_compressus Bimón Bjornsund Catedral_del_Sagrado_Corazon_de_Argel Azuay Barrio_Alberdi_(Córdoba) Brunilda_(Mitología) Brian_J._Smith Barrio_(vega_de_liebana) CIC_Salamanca Capitulos_de_Battlestar_Galactica_(Reimaginada) Bertiolo Base_Aérea_de_Moron Bahama_Fl. Campelo_(Baião) Calle_de_la_Serreta_(Cartagena) Campeonato_Europeo_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_1987 Buque_hospital Catedral_basilica_de_nuestra_señora_de_san_juan_de_los_lagos Cancionero_de_la_Biblioteca_Vaticana Bundnis_90_Die_Grünen Aída_(ópera) Casa_de_los_Trucos Batalla_de_Guadalajara

html map