Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pobla_de_Segur_(Lerida) Nasir_Jones Nabû-kudurri-uṣur Papa_Pablo_IV Porphytoma_dives NEW_Ghostbusters_2 Nueva_Taipéi Panteon_de_los_Cerebros Placa_Índica Parque_Micaela_Bastidas Phantom_Hourglass Nõmme Paso_San_Sebastian Peregrinación_a_la_isla_de_Citera Patch_clamp Naples_(Nueva_York) Peloton_4 Parque_natural_de_la_Sierra_Gelada Período_Protodinástico Pelteobagrus_ransonnettii Planta_de_energía_nuclear_Cooper Parque_de_miraflores North_Beach_Haven_(Nueva_Jersey) Oratio(Kakure_Kirishitan) Nat_Thewphaingam Porcelana_de_Berlín Ottomar_Anschütz Pedro_II_de_Hazart Physalis_galapagoensis Petín No_Strange Pepino Plantas_toxicas O-39 Obsesion_(album_de_Sangre_Azul) Pittierella Omar_Fernandez Papistylus Ortiz_(Guarico) Normatividad_Mexicana Nervus_peroneus_superficialis Norma_Plá Paisaje_cultural_de_Sukur Phasmodinae Popurri Nginx Plantarum_Rariorum_Horti_Caesarei_Schoenbrunnensis:_descriptiones_et_icones Pedro_Lopez_Morales Peste_porcina_clásica Patricia_Calvo_Guzmán Otidiphaps Patrick_Bateman Náhuatl_central_alto Patricia_Portocarrero Mörel-Filet

html map