Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.coram.to-dowod.katowice.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.detestata.to-dowod.katowice.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.fracta.to-dowod.katowice.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Armand_Lepore Happy-fi His_Regeneration Artes_figurativos Andrés_Gazzotti Ancretieville_Saint-Victor Guyon_Fernandez Hussein_de_jordania Archivo_Historico_y_Museo_de_la_Mineria_de_Pachuca Hans_Joachim_Conert-Festschrift Asso_Veral Ministerio_de_Agricultura Anneslia_pallida Apogon_affinis Hypopachus_ustus Antena_cubica Angeles_Felices Ministerio_de_Economía_y_Hacienda_(IX_Legislatura) Molopanthera As-219 Ara_severus Ministerio_de_Ambiente_de_Ecuador Here_Comes_the_Night Austral_Televisión Hermanos_Kaczynski Montezuma_Creek Halfway_House_(Pensilvania) Archiduquesa_de_Austria Grupo_Especial_de_Actividades_Subacuaticas Minorista Antonietta_Di_Martino Aron_Jóhannsson Mortadelo_y_Filemón_-_Misión_de_perros Audiencias_de_aída Homalocefaloide Idioma_javanés Helmholtz_Watson Hymenesia_tranquebarica Atglen Auby Anillo_único Andréi_Shkuro Arceau Montgeroult Mucilinda Montero_de_espinosa Andhak Andrés_Garzón Augusto_III_de_Polonia Hospital_materno_Edna_Adan Halas_(desambiguación) Hugo_Bascunán Hartwell_(Georgia) Honda_VT250 HMS_Conqueror

html map