Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Half_the_World_Away_(canción_de_Antony_Costa) Húmedo_von_Mustachen Andres_Parladé Hidroeléctrica Mordellistena_confusa Gótico_de_la_península_ibérica Apistoloricaria_ommation Artibeus_planirostris Ideoblothrus_brasilienesis Atletiko_San_Sebastian Hamburg_Air Montserrat_(Buenos_Aires) Morr_Music Hieronyma Anthyllis_argyrophylla_var_carratracense Mordella_palmae Habrothamnus_purpureus Arundel Hospital_académico_Nelson_Mandela Monomma_gracileirroratum Moncofa_(Castellón) Asso_di_Picche_Comics Guerra_civil_somalí Monte_Agung Heladio_de_Auxerre Muller_Verona Gunnar_Ekelof André_Gernez Ano_1409 Gutenberg_(desambiguación) Anacampseros_borderi Arboretum_de_derby Andrea_Zanoni Mineville-Witherbee Avalanche_(comic) IPod Monocloruro_de_yodo Hyacinthus_paniculatus Guarene Hormiguerito_de_flancos_blancos Gyula_Illés Harákmbut_(etnia) Himarima Guemene_Penfao Héctor_Berenguel Así_habló_Zaratustra_(desambiguación) Mount_Vernon_Square/7ª_Calle_Centro_de_Convenciones_(Metro_de_Washington) Angel_Montenegro Ice_Cream_Surfer Holly_Lake_Ranch_(Texas) Héctor_Vásquez Homosexualidad_en_América_del_Norte Movimiento_anticorrupción_de_la_India_de_2011 Ictioplancton Herrgardsost

html map