Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_piel_del_tambor Interestatal_15_(Arizona) Lagardère L'honestà_negli_amori Laura_Abalo Levitacion_magnetica Libros_de_caballerías_portugueses Josep_María_Guzmán_(baloncestista) José_Gonzalez_Rancano Jhonny_Olórtegui Lago_(Amares) Jacinto_peruano Isabey Lenguas_ryukyuenses Kozo_Fuyutsuki Jesus_Dionisio_Ballesteros Las_Vinas_(Granada) Jose_Rafael_"Chael"_Leonett Interruptor_eléctrico Lanistes_elliptus Lista_de_crateres_meteoríticos_en_Africa José_Manuel_Cortina Joaquin_Folch_Torres Jean_Claude_Marie_Vicent Lista_de_episodios_de_Great_Teacher_Onizuka Kunene-Sambesi-Expedition Linea_Corta Leziria_do_Tejo_(subregion) José_Ángel_Acosta_León Juegos_Olímpicos_de_verano_de_2004 Jerez_Industrial_C_F. Jaime_de_Jérica Jumilla_Roster Linea_de_alta_velocidad_Madrid_Segovia_-_Valladolid Lamproita Jose_Doroteo_Arango_Arambula Lenguaje_estandar La_Purísima_Concepción La_Chapelle-Thouarault Jesus_Vicente_Aguirre_Gonzalez Libro_álbum José_Renato_Casagrande Jose_Ángel_Iribar Lissotes_curvicornis Johann_Cesar_Godeffroy Linea_5C_(TUVISA) Javier_Vidal_Pradas Irvine_Welsh's_Ecstasy Jorge_Guerrero_de_la_Torre Jerónimo_de_Rocamora_y_Desprats_de_Thomás Leal_Líneas_Aéreas John_Jairo_Mosquera Kolach Isla_Tiga_(Malasia) Juan_de_Tolosa

html map