Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Leones_de_Ponce John_Meckpless_Espiritto Jesus_Fuentes_Lázaro Knights_of_the_Round_Table Intervención_estadounidense Lechetrezna_comun Kynódontas Life_of_ryan Linfoma_primario_del_sistema_nervioso_central José_Jurado_de_la_Parra L'Étoile_(Jura) Jorge_Canizares International_Railway_Industry_Standard Ivan_Gundulic Katrin_Siska Las_mujeres_de_qumar Jorge_Mágico_González Larentia Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_2002-03 János_Szápolyai Jardin_Botanico_Dawyck Jose_Antonio_Gregorio_Eustaquio_de_Otalora_y_Ribero Irina_Korschunow José_Luis_de_Mirecki_Ruiz-Casaux Judeo_Bereber Junta_Qualificadora_de_Coneixements_de_Valencià Liga_de_ascenso_de_honduras Laricobiinae Licencias_CreativeCommons José_Vitor_Roque_Junior Jan_Gossaert_de_Mabuse Lanthanotus_borneensis La_Noche_de_Halloween José_Duato_y_Chapa José_Fleurquín La_coronación_de_espinas_(Van_Dyck,_Madrid) Jean_Pierre_Hoschede Lithidiidae Kévin_Gameiro Jardin_Botanico_"Cascada_Escondida" José_Gomez_Ortega Johann_Strauss_I Juan_Lopez_de_Penalver_y_Latorre José_Merce José_Antonio_Alvarez_Condarco Litocarpus_cordifolia Jean_Edern_Hallier La_Brújula Lanzadera_Imperial_Theta Jack_el_Destripador_en_la_ficción Jardin_de_Lehmann Like_Minds Juan_Beaufort_(1371_1410) Jeronimo_Manrique_de_Lara Jose_Manuel_Martinez_Fernández

html map