Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ucí S-League_de_Islas_Salomón Municipio_de_Texas_(condado_de_DeWitt,_Illinois) Fussa_(Tokio) Gaspar_de_villarroel Municipio_de_Scotia_(Dakota_del_Norte) Inmigración_nicaragüense_en_Costa_Rica Retorno_a_brideshead Municipio_de_Racine_(condado_de_Mower,_Minnesota) Fredéric_Covili Galleria_Nazionale_delle_Marche Gavião Municipio_Seboruco_(Tachira,_Venezuela) Gato_de_Schrödinger From_Our_Living_Room_to_Yours Un_dia_normal_(canción) Furcraea_cubensis_var._inermis Union_Atletico_Piar Municipio_de_Homer_(condado_de_Morgan,_Ohio) Inscripción_kalós Universidad_adventista_de_chile Ubisoft_Montreal Rock_Against_Communism Rodolfo_Kusch Gasolina_(canción) VIRÜS Rutherford_B_Hayes Municipio_de_Pactolus_(condado_de_Pitt,_Carolina_del_Norte) Tunel_del_Negrón Gastronomia_de_los_indios_nativos_de_Norteamérica Mus_booduga Geogarypus_continentalis Galvarino_(estacion) Indogriego Resultados_electorales_de_Tudela Revolución_agraria Gerónimo_de_Vivar Municipio_de_Kampeska_(condado_de_Codington,_Dakota_del_Sur) Rio_Shkumbin Funciones_esenciales_de_la_salud_publica True_Grit_(pelicula_de_2010) Globularieae Rene_Arturo_Despouey Republica_de_Cracovia Rosario_María_Gutiérrez_Eskildsen Fulciniella_infumata Universidad_de_Navojoa Iglesia_de_San_Andrés_de_Agues Municipio_de_Catlin_(condado_de_Marion,_Kansas) Rolfe_Kent Fuga_de_cerebros_(película_de_1998) Roberto_Uranga Gaban Gilmer_(Texas) Unicameral

html map