Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Calera_(Chile) Central_termica_de_Velilla Carretera_de_Nebraska_53 Celulas_CHO Buenaventura_Rodriguez_Tizon Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1922 Begoña_Vía-Dufresne Berenice_iv_de_egipto Campanula_pusilla_var_tubulosa Billete_de_100_000_USS Cactus_senilis Bernheze Boulieu_les-Annonay Campeonato_de_los_cuatro_continentes_de_patinaje_artístico_sobre_hielo_de_2004 Capelan Candomble_Jeje Baillou Carlos_Francisco_Dumouriez_(1739_1823) Campelia_bibracteata Catarata_de_Paulo_Afonso Bajo_aleman_occidental Chaerophyllum_villarsii_subsp._alpestre Cantón_de_Sainte-Sévère-sur-Indre Brotte-lès-Luxeuil Cesarea_(desambiguacion) Bryopsidella Callichilia Botella_Pastor Bola_de_Nieve_(cantautor_cubano) Carlos_Morales_Vazquez Bóveda_catalana Centro_de_neurociencias_de_cuba Cantón_Palanda_(Zamora_Chinchipe) Biet_Ghiorgis Castillon_Debats Batalla_de_Quíos Centro_de_Alto_Rendimiento_(España) Banco_Financiero_y_de_Ahorro Breakaway_(álbum_de_Kelly_Clarkson) Caetanos Boris_Gryzlov Chadwick_Oliver_Kinch Cascade_(Idaho) Carrera_de_caballo Campeonato_Mundial_Femenino_de_fútbol_sala_de_la_FIFA_2011 Caballeros_Cubicularios Bulimulus_adserseni Cangaceiro Bielorrusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Banesco_República_Dominicana Cadena_completa_de_Cunningham Boccia_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Pekin_2008 Banastre_Tarleton Berk Casa_de_Allende

html map