Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dialogo_de_los_oradores Correo_polar Copa_Campeón_de_Campeones_1952 Distrito_de_san_salvador Ana_Adamuz Dmitri_Láptev Alejandro_Olivera_Vila Distichocerini ENTEL_PCS DC-130 Cry_Me_a_River_(cancion_de_Justin_Timberlake) Almuradiel Doña_Remedios_Trinidad_(Bulacán) DK_Bongos Aleman_standard Aloe_punctata Daniel_Ambrosino Cronología_de_la_historia_de_los_Estados_Unidos_(1820-1859) Daniel_Giraldo Denominación_de_Origen_Montilla-Moriles Eddington_(Maine) Edgbaston Cros_de_Ronesque Dinamo_Stadium_(Minsk) Cálcot Amalia_Heredia_Livermore Desierto_de_Kavir Dieck Ana_María_de_Hungría Copionodon_pecten Dampfnudel Dogg_Pound Dactylorchis_elata Didymocarpus_bequaertii Desorden_del_sueño Detroit Danzas_folkloricas_de_Pomabamba Destiny_-The_Lovers- Cumberland_(Rhode_Island) Cómic_aleman Alplaus Discoteque_Orfeon_A_Go_go De_La_Fratta Economía_salvadorena Copa_de_Ferias_1963_64 Decimoseptima_legion All-Star_Game_de_la_NBA_2004 Dilofosáurido Dragoslav_Raznatovic Del_tebeo_al_manga:_una_historia_de_los_cómics Cratón_de_Kaapvaal Douvrend Deerhunter Desire_Georges_Jean_Marie_Bois Demura_Ha_Shito_Ryu

html map