Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Panuozzo Noreste_de_México Nant_le_Petit Playa_de_vagabundos Police_XI Ofensiva_Kerensky Pino_de_corteza_blanca Pilocereus_chrysacanthus Planicie_gangética Oxycoca_vulgaris Palacio_de_la_Santa_Inquisición PLANET_C Noche,_noche Parque_de_Antoine_Blondin Perusio:_Virelais,_Ballades,_Caccia Padre_Jorge_Dintilhac_SS.CC. Patrick_Sandell Pfäffikon_(Schwyz) Palabra_soez Nick_Calathes PZL_P-11 Poecilia_gillii NGC_209 Paulhenc Notus Panavia Parque_Nacional_de_Poloniny Perdona_si_te_llamo_amor Neomalthusiano Onacinos Nibea_microgenys Paulowniaceae Pararcus Nueva_Orleans_Luisiana Parque_Nacional_Golfo_de_Mummel Paleoconservadurismo Paratrachelophorus_longicornis Otto_Paul_Hermann_Dielss Operación_Claymore P._R._L. Playa_de_La_Concha_(Los_Alcázares) Placa_del_Coco Poa_bolanderi Navadwipa Pablo_Hurus_de_Constanza Pedro_Compte Parque_nacional_Koreelah Neuviller_lès_Badonviller Paises_occidentales Navahermosa_(Sierra_de_Yeguas) Oileus_heros Pontificia_Real_y_Venerable_Cofradia_del_Santisimo_Cristo_de_la_Esperanza_y_Maria_Santísima_de_los_Dolores_y_del_Santo_Celo_por_la_Salvacion_de_las_Almas_(Murcia) Míl_Espáine Orden_de_las_Damas_Nobles_de_María_Luisa Pastilla_de_jabon

html map