Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Joanne_Brackeen Leprosas La_Reina_Hada Kabupaten_Aceh_Tamiang Jueves_(película) Lista_de_campeones_de_350cc La_Despedida_(álbum) Lista_de_clubes_de_futbol_con_titulos_internacionales Liogonyleptoides_inermis Isard_Royal_T-700 La_10_Madrid La_escuela_del_terror_de_Casper_(serie_animada) Kunzea_leptospermoides Juan_Carlos_Arteche_Gomez José_Daniel_Vilches Jardín_Botanico_Tegarayama_de_Ciudad_Himeji Las_Navas_del_Marqués_(Avila) Juan_Gabriel_Uribe Le_Bourg_d'Oisans LG_Optimus_G2 Lepturidium José_Ignacio_de_la_Rosa Leopoldia_illustris Jorge_David_Lopez_Fernandez La_Casa_Flyte Liga_A2_de_Voleibol_Argentino José_Más Josep_Montanyes Jose_Luis_Alcaine Jose_Mora_Otero La_ética_del_hacker_y_el_espiritu_de_la_era_de_la_información Kazan_Kremlin_Cup_2014_(dobles_masculino) Jeff_Rawle Juan_B._Castagnino Islas_de_Canada La_Pobleta_de_Bellveí José_María_Yermo_Solaegui Lachaussee_du_Bois_d'Ecu La_Escuela_de_Atenas José_Antonio_Fernández_(deportista) Las_voces_múltiples Jose_Fabio_Alves_Azevedo Isla_Santa_Helena_(Colombia) Juan_Alonso_Pérez_de_Guzman_y_Zúñiga_(1503-1558) La_traición_(México) Juan_III_de_Espana Kitab-i-Iqan KV_387a Leptodactylodon_ovatus José_Ruiz_de_Albornoz Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Osaka Ladrones_de_mentes Laq Interseccionalidad Invasion_de_la_Unión_Soviética

html map