Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dioses_(pelicula) Alexander_Brailowsky Creagrutus_affinis Domingo_Caycedo_y_Sánz_Santamaría Dynamo_Ceské_Budejovice Diego_Matías_Rodríguez Direccion_IP Diócesis_de_Leiria-Fátima Alejo_Gonzalez Democracia_organica Deslinde Dyedkara Down_Under Distrito_de_Sankt_Gallen Distrito_de_Saint-Pierre Cucuyus Convenio_centroamericano_de_libre_movilidad Alexis_Weisheim Echium_bourgaeanum Edison_Vega Convento_de_Santa_Maria_de_Jesus Corazón Distrito_fitogeográfico_Patagónico_Subandino Dextrogira Daphne_(opera) Ecuación_diofantina Distrito_de_Chuquibamba_(Arequipa) Amo_Jesús All_Around_the_World_(canción_de_Lisa_Stansfield) Distrito_de_Simón_Bolivar Alevi Distrito_de_chicama Distritos_no_metropolitanos Cristian_Eyzaguirre_Johnston Destitucion_del_juez_Marquevich Diputados_de_la_Asamblea_Legislativa_de_El_Salvador_Período_2006-2009 Alejandro_Verbitzky Cuchillero_(ocupación) Declaración_de_guerra_(película) Alemania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 EUjet Convolvulus_edulis Dólar_(localidad) Django_(framework) Ecología_del_paisaje Diocesis_de_Avellaneda-Lanus Copa_LEN_de_waterpolo_masculino Amigas_de_colegio Disenador América_Noticias Amiga_mía_(canción_de_Los_Prisioneros) Día_Mundial_de_la_Tuberculosis Cultura_de_Keszthely East_Village_(desambiguacion) Demo_ático

html map