Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Limnonectes_macrocephalus José_Daniel_Gil_Zuñiga Lerone_Ephraime_Clarke Lista_de_capítulos_de_Yu_Yū_Hakusho Jimi_Hendrix Jeltzale La_Presa_(Texas) Jaitt Linea_Bus_Turístico_(Interurbanos_Lerida) Joseph_Marion_Hernandez John_Vizcaíno Juzgados_Federales_de_La_Plata Leonid_Utkin Jose_García_Sineriz LEMO Lescure_d'Albigeois Kirby_(Nintendo) La_ultima_comunión_de_San_Jose_de_Calasanz Las_historias_mas_húmedas_jamás_contadas Kilmainham_Gaol Lista_de_las_montanas_más_altas Lenguaje_de_Programacion_Erlang José_Alberto_Iglesias Limited_Liability_Company Johnny_Dumfries Juan_Pablo_Montoya_Roldan Laguna_Mandioré Jimmy_Ripp Kenansville_(Carolina_del_Norte) Jose_Lopez_Piteira Koopalings Juntos_(EP) La_Perra_que_los_Parió Juegos_Paralímpicos_de_Tokio_2020 Jules_Francois_Camille_Ferry Libélula_espanola La_Pola_de_Gordon_(Leon) Jardí_del_Bisbe Isabel_Iturria LEX:_Leon_Estrada_y_Xifré KGB Jose_Mariano_Mociño Jan_A_P_Kaczmarek José_Maldonado_Gonzalez LAV_Nuremberg-Ingolstadt-Múnich Las_Chacritas_(Catamarca) John_Cooper_(militar_británico) Jesus_Sanchez_Maroto_Sánchez-Migallon KOH Isla_Alor Las_mananas_de_La_1 Jupiaba_poranga Libertad,_Igualdad_y_Fraternidad Janssen_(Crater_Lunar) Juan_Martínez_de_Recalde

html map