Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Marketing_(Comercialización) Mai-Otome_Zwei Manuel_Rico-Avello_y_García_de_Lañón Q_(desambiguacion) Gobierno_de_los_Cien_Días Reclamaciones_de_Alabama Región_Este_de_Sao_Paulo Marian_Lupu Línea_14 Melody. Puiselet_le-Marais Mahōka_Kōkō_no_Rettōsei Los_Gemelos_Superlópez Gobierno_local Real,_Pontificia,_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra_de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Marques_de_Saltillo Luis_Carrillo_de_Sotomayor Mayús Gran_logia_de_francia Rasulzoda Meilhan_(Gers) Mercdes_Gaibrois_y_Riaño Milioliporidae Los_Cuentos_del_Tío_Vázquez Materia_de_Bretaña Reacción_de_Einhorn-Brunner Magarza_amarilla Macanao Mauricio_Gonzalez_de_la_Garza Lotus_Island Gobiobotia_tungi Ramon_Jáuregi_Atondo ProTV Manuel_de_Jesus_Andrade_Suarez Loz Problema_de_la_cobertura_de_nodos Goethe_y_beethoven Maximiliano_III,_Elector_de_Baviera Lucius_Domitius_Alexander Línea_C_(Autobuses_Urbanos_de_Elche) Maria_Pita Recuperación_de_nutrientes_de_las_heces_y_la_orina_humana Puente_Ferroviario_Biobío-en-Concepción Me_(mitología) Red_Fal Lower_Kalskag Rata_lunar Maxim_Rayevsky Golbey_Espinal_Thaon_Vosges Regalar Ptomaínas Melitón_Carvajal_Ambulodegui Raica_Oliveira Pterodon_(animal) Gold_(album_de_Kiss)

html map