Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Claustro_románico_de_Palamós Configuración_automotriz Ciudades_de_Granada Comunidad_judia_de_Mallorca Agrupacion_de_Cofradías Cistus_serratus Zdeněk_Ziegler Xove_(Lugo) Competicion_Rotary_de_Música_para_Niños Clivinematini Agustí_Pujol Abadía_de_Kelso Vaporizador_(extractor) Clavo_(piel) Víctor_Ruiz_Torre Charles_Bacon Actor_pornográfico Cleyera_ochnacea_var._kaempferiana Abadiânia Agustin_Gomez_Morato Vuelta_a_Espana_1978 Cisne_silbador Constitución_de_Guinea_Ecuatorial_de_1968 Venustiano_Carranza Cofradía_de_la_Exaltación_de_la_Cruz_y_Nuestra_Señora_de_los_Dolores Complejo_de_Guacanagarix Confederación_Italiana_de_Sindicatos_de_Trabajadores Chrysolina_obsoleta Valeriana_zuaragoitiae Victoria_de_samotracia ASDI Clorguanida Vela_de_armas Virus_Mokola Chromadoria Alangulam Como_pudiste_hacerme_esto_a_mi Venas_arciformes_del_riñon Computación_cuántica Cleopatra_(película) Cold_Fever Acuario_público_de_Bruselas Víctor_Álvarez Combinada_nórdica Winning_a_Battle_Losing_the_War Zurugía Aerocomercial Circo_del_mundo Volcán_Etna Concierto_para_piano_n.º_9_(Mozart) Yarakati-á ZPL Chenay_(Deux-Sevres) Xylographus_tomicoides A_la_sombra_del_granado

html map