Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_europeas_de_1994_(Reino_Unido) Erdinc Francisco_Bautista Estación_de_Montblanc Fiorenzo_di_Lorenzo Espinaredo Edmundo_Hernández-Vela_Salgado Elimia_teres Fireboy_and_Watergirl,_The_ice_temple Falso_cipres_de_los_pantanos El_hobito Fecunda Ernest_Lepage Ezkerreko_Mugimendu_Abertzalea FC_Viitorul Festival_International_de_l'Erotisme_de_Bruxelles Emiliano_Diaz_del_Castillo_Zarama Estado_de_Madhia_Pradesh Ermita_de_San_Miguel_Arcángel_(San_Cristobal_de_La_Laguna) El_7_de_septiembre_(single) Encarnacion_Lopez_Julvez Encaje_de_Idria Estación_de_Chavornay Escuela_Agrícola_Panamericana_"El_Zamorano" Estación_de_Borba Enrique_Martin_Monreal Enciña_da_Lastra Edward_II El_lobo_(juego) Elias_Scidiac Episodios_de_Capitan_Harlock Ensenada_(municipio,_Mexico) Estadio_La_Portada Enjin_Sentai_Goonger Fernando_Morais Escuela_Superior_de_Deportes_de_Alemania Facultad_de_Ingeniería_de_Sistemas_e_Informatica_de_la_Universidad_Nacional_Mayor_de_San_Marcos Fernando_Visier_Segovia Eugenia_de_York Estádio_Municipal_de_Águeda Estadio_Olímpico_(UACH) Fairfield_Harbour_(Carolina_del_Norte) Eremobates_angustus Florent_Prévost Escudo_de_la_Republica_Democratica_del_Congo Edáfica Fairplay Euroliga_2007-08 Estrecho_de_Béring El_Libro_del_Millon Eyes_of_Darkness Festival_de_Cine_de_Cartagena_(España) Equipo_57 Elecciones_húngaras_al_Parlamento_Europeo_(2004) Embriogenesis_somatica

html map