Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tertulia_del_Salon Solucion_contable Sanamunda Thing_de_todos_los_gautas Tratado_Sioux_de_1868 Sistema_Satelital_de_Observación_Terrestre Testify_(album_de_Phil_Collins) The_Captain_&_the_Kid Tac Seetzen San_Miguel_(volcán_El_Salvador) Trapiche_(Vélez_Malaga) Submarino_japones_Clase_I Séamas_Seoighe San_Pedro_(Uruguay) Scheid. Soldados_japoneses_que_se_rindieron_tras_el_final_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Tourcert Swede_Halbrook Thorbjorn_Fälldin Santalum Sun_Qianli Scarface_(desambiguacion) Servicio_en_Tecnologias_de_la_Informacion_y_la_Comunicacion The_Pawnshop Transporte_en_Oviedo Stephane_Stoecklin Se_mostró_consternado Soapdish Saint-Privat-d'Allier Tercera_Division_de_España_2007_08_(Grupo_XIII) Segunda_Division_"B"_de_Espana_1982/83 Spanish_Movie Tom_Danielson San_Cristóbal_(Arenas_de_Iguna) Soulangia_paniculata Señorío_de_Ascalón Tláhuac_(D_F.) Sergio_Moreno_Marín Saint-Emiland Santa_Clara_(Coimbra) Sitā_Devī Saddlesore_Galactica Temple_(París) Salvaterra_de_Miño_Salvatierra_de_Miño San_Ygnacio_(Texas) Torrente_2_mision_en_Marbella Stretto San_Andres_(desambiguacion) Subramanya Sistema_de_Información_del_Mercado_Interior Seleccion_de_handball_de_Polonia Sapium_giganteum Sólido_en_suspensión Supercopa_de_Argentina_de_Futbol_2012

html map