Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Teoria_de_las_inteligencias_múltiples San_juan_pueblo_nuevo Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_1550-1574 Television_Nacional_de_Chile Suenos_lucidos Soundblaster Sandwich_(Illinois) Tensiometro Tarjeta_carbono Saint_Germain_la-Poterie Santuario_de_Nuestra_Señora_de_Fátima Sucesion_al_trono_británico Tarjeta_de_invitacion Togolandia So_Far_So_Good..._So_What! Saint_André_de-Vézines Satureja_graeca_subsp._laxiflora Setubinha Sfatul_Ţării Tenis_en_chile Tangophobia_Vol_1 Sin_ti_(canción) St._Polten The_Belfast_Bruiser Santiago_de_Riba_Ul Sociedad_de_Amigos_de_la_Educacion_Popular Shaitan Terebinthus_microphylla Sociedad_de_los_Apóstoles Stella_Inda Serrieres_de-Briord Sea_Star Taphozous_hilli Salon_San_David Tous_(joyeria) Selección_de_hockey_patines_de_México Suecia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1974 San_Felipe_(ciudad_México) Saint_Bonnet_le_Chastel Selección_nacional_de_fútbol_de_Suiza Santa_Maria_del_Arroyo_(Avila) School_City_of_Hammond Tienes_dos_vacas Thomas_Horton San_Pedro_(partido) Sest. Tisana Serrato Tallinna_BC_Kalev/Cramo Secta_UFO Salto_Barani Shun-ichi_Sasaki T-800 Sustitucion_linguística Santolina_pinnata

html map