Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estacion_Saguier Eyvind_el_Enfermizo_y_Alf_Askman Encantamiento Elise_Richter Estatismo_y_anarquia Estación_Juan_María_Gutiérrez Francisco_Leiva_Ramirez Final_Fantasy_Tactics_Avance Estado_de_California Enervante Estadio_Centenario_Dr_Jose_Luis_Meiszner Fotorrealístico El_cascanueces_y_el_rey_de_los_ratones El_tesoro_de_sierra_madre Fetichismo_del_pie Entamoeba_coli Espacio_de_kernel Encuentro_de_las_estrellas El_Teatro El_Latino Facultad_de_Fisica_de_Sevilla Felipe_Palacios Feria_Modernista_de_Tarrasa Enrique_el_Fratricida Enlace_de_datos Epistominoidinae Escuela_de_Nutricion_y_Dietetica_(UdeA) Faro_de_Isla_de_San_David El_Guru_(episodio_de_Avatar_la_leyenda_de_Aang) Espectroscopia_del_infrarrojo_lejano Eduardo_Umana_Mendoza Estación_de_ferrocarril_de_Logrono El_descenso_del_Ganges Enfermedad_de_trasmisión_sexual Falsomordellistena_shirozui Explorador_(Dragon_Ball) Federacion_de_Futbol_de_Samoa Faber-Castell Estación_km_192 Enzo_G._Castellari Francisco_Javier_Dórame_Sasturain El_Capitán_Marte_y_el_XL5 Emperador_Go_Tsuchimikado El_Laboratorio_de_Dexter_El_Viaje_de_Dexter Elias_Alippi El_Picarcho Erwin_Richter Euphorbia_nitens Eric_Henry_Liddell Estacion_Piedras FC_Zenit El_Bart_oscuro Emilio_Pascual_Martin Estación_Coliqueo Eriete

html map