Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pieve_di_coriano Palomillos_de_agua Platt_Fields_Park Océano_Paleo-Tetis Papayas Obesidad_mórbida Oihana_Paniagua Philippe_Ebly Patrología_Latina Museo_de_Historia_Natural_de_la_Institucion_Smithsoniana Paiján Narcissus_linnaeanus_subsp._tazetta Patrimonio_de_la_Humanidad_de_Espana Novoyekaterínovka_(Krasnodar) Narfi Olga_Isabel_Chams_Eljach Plouarzel Nguyen_Khanh Parque_Nacional_Muritz Palacio_de_la_Marquesa_de_Sonora PLANET-B Ormilis Museo_municipal_de_Todi Oficina_Mecánica_Reggiane Pietro_Pauolo_Rubens Pick_Up_Artist Pine_Grove_(Virginia_Occidental) Ortobicúpula_hexagonal Pasculli Pico_de_loro Plano_sagital Pacto_del_Eje_Roma-Berlin Only_Girl_(In_The_World) Peter_Williams_(luchador) Phil_Smith Plaza_Mayor_de_Santa_Ana_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Nación_vilela Nels_Cline Pedro_Recuenco Perales Neoepiblemidae Noise_Records Pim_Koopman Phineas_y_Ferb:_A_través_de_la_segunda_dimensión_(video_juego) P._S._T. Pokemon_Liga_Naranja Nepa_ceballosi Orcómeno_(ciudad) Naturaleza_muerta_con_jarra_y_tazas Pendolario PlayStation_3_Slim Parentesis_(película) Network_Records Plaza_de_toros_de_Vistalegre Plateria_de_Martinez

html map