Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fradelos_(Braga) Efecto_Wilder Faraone Exército_guerrilleiro_de_povo_galego_ceibe El_rey_gesar Francisco_Casanova_Alvarez Elecciones_generales_de_Espana Estación_Martín_Colman Fauna_iberica Eugenio_Cobo F.C._Pacos_de_Ferreira El_turismo_en_El_Salvador Esping-andersen Faso_Airways Emma_Romeu Folly_Tower Ferrocarril_del_cadagua Eka_radon Escuela_de_Matematicas_y_Navegacion_de_Moscú Embajadas_de_la_Unión_Europea Ennio_Marchetto Francisco_Rákóczi_II Filosofia_hindu Electricidad_trifásica Emperador_más_allá_de_los_Mares Episodios_de_Aquí_no_hay_quien_viva Facultad_de_Química_(Universidad_Nacional_Autónoma_de_México) Federacion_Asiatica_de_Fútbol_Americano Felipe_Navarrete Elvin_Jones El_Aragüeno Faleyras Emmanuel_Frimpong Felix_Ovejero Escudo_de_la_provincia_de_salta Escioterico Fasoulia Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos Finmeccanica Estación_Plaza_Constitución Elecciones_finesas_al_Parlamento_Europeo_en_1999 Estado_Libre_de_Turingia Eva_Herzigova Euonymus_scandens Enrique_VII_del_Sacro_Imperio_Romano_Germanico Fiódor_Tiuchev Estación_de_Premià_de_Mar El_elemento_del_crimen Formación_de_Antlers Formación_territorial_de_España Equitación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Salto_por_equipos Eliodoro_Villazón_Montano Fogelberg Electrorrecepción Escudo_de_Distrito_Federal_de_Mexico

html map