Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Lista_de_provincias_de_Espana Juan_Coloma_y_Cardona Justyna_Steczkowska Lenguas_del_río_Cross_central Lista_de_capítulos_de_La_Rosa_de_Versalles Isla_de_Rennell James_Guillaume Jens_Fink-Jensen Johan_Wilhelm_Zetterstedt Linea_de_alta_velocidad_ferroviaria_Perpiñán_Figueras Jorge_García_Navea Jorge_Basadre Jerome_Dyson Lago_Dian Juan_B._Teran It's_Alright_(cancion_de_Ricky_Martin) John_McGreal La_Sonora_Dinamita Izet_Sarajlic Jacques_Pernetti Laim Kavadh_I Larin_Paraske JPOG José_Alejo_Valenzuela_Diaz La_Bellevilloise Interpolación_racional Leioluma Jardín_Botanico_Komarov,_Herbario_e_Instituto_Botanico_de_Bakú Lindleyella_floribunda Jiricua Jaouad_Zairi José_Lladó_y_Fernandez_Urrutia Lady_Marmalade Instituto_Nacional_de_la_Artes_Escenicas_y_de_la_Musica Joshua_Brookes Le_Menil_de_Briouze Jan_de_Stobnica Kenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Islam_clasico Iñaki_Beti_Sáez Lenguas_de_Guadalcanal José_Arizábalo Jose_Manuel_Rueda Kongo_Yasha_Myo_ô Las_5_Bocas Joue_sur_Erdre Leptailurus_serval_lonnbergi Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1936 KOI8_R Institución_Catalana_de_Genealogía_y_Heráldica Joan_Gay Isla_de_Salina Larrea_cuneifolia Josias_Braun_Blanquet

html map