Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Smyrna_(Delaware) Sionismo_religioso Stúfs_þáttr_inn_skemmri The_Paramour_Sessions Sosa_jabonera Thorée-les-Pins Simón_Feldman Schistura_bolavenensis Todas_la_hojas_son_del_viento Sevilla_Fútbol_Club_S_A._D. Sedum_maximum_var_atropurpureum Segunda_Guerra_Sino-japonesa Toldo_(cubierta) Sección_Amarilla The_Purple_Rose_of_Cairo Salustiano_de_Olozaga_y_Almandoz Sistema_Integrado_de_Genomas_Microbianos Tala_Bartolo_(Granada) San_Luis_del_Palmar Salió_del_clóset TNT_Post San_Vital_de_Ravena São_Barnabé_(Almodovar) T_H_Huxley Schistura_paucicincta Salaus Tabique_nasal Torneo_del_Interior/Temporada_2006 Sphaerotheca_dobsoni San_Antolin_de_Bedon Smilax_divaricata Transistor_de_Juntura_Bipolar Srpskohrvatski_/_Српскохрватски Saint_Bauzille_de-Putois The_Dark_of_the_Matinee Saint_Cierge_la-Serre To-Mera Schizonoda_aresca Segunda_división_B_espanola_2005/06 The_Buddha_of_Suburbia_(álbum) Steven_Gould South_End_(Minnesota) Sakaryaspor Sodoma_Reykjavík Teno_(desambiguación) Tivo Steve_William_(luchador_profesional) Sapium_haematospermum Su_seguro_servidor Tangara_coronigualda Seleccion_de_balonmano_de_Belarús Sebastien_Japrisot The_Living_Daylights_(cancion) Todirhamphus_pyrrhopygius Tlacateotzin

html map