Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Curtis_Ebbesmeyer Departamento_de_Transporte_de_Colorado Distrito_de_Olmos Ameerega Dens_incisivus Cólera_(siglo_XIX) Alto_Katanga Cyrano_(ópera) Deportivo_Madryn Ana_Maria_Huarte_y_Muñiz Discografía_de_The_Doors Distrito_electoral_de_North_Star_(condado_de_Frontier,_Nebraska) Deslizas_Otra_Vez Domingo_Roncancio_Jimenez Copa_Sels Distrito_de_kitgum Dodonaea_bialata E-132 Dick_Boushka Demofonte_(Federici) Dinastia_Zhou_(1122_256_a_C_) Allan_Sandage Desierto_del_Sáhara Aloe_barbadensis_var_chinensis Cookie´s_fortune Dianthus_gredensis Ecfonema Digeneos Diákov_(Adiguesia) Distribucion_Cauchy Demografía_Cuba Corcelles-Ferrières Cuadernos_de_Fotografía Cuajimalpa_de_Morelos_(delegación) Cubillos_del_Sil_(León) E_174 Division_(militar) Daimiel_Club_de_Futbol Cuerpos_Masónicos_Colaterales_en_Espana Cymbidium_lineare Dhara_(India) Amadeo_de_Saboya-Aosta Corazones_de_hierro County_Center_Little_Italy_(linea_Azul) Ecocritica Cytisus_falcatus Allobroges Distrito_electoral_de_Ozark_(Illinois) Cuauhtemoc_(D.F.) Distanasia Cueva_de_la_mouthe Allium_moly_var_bulbilliferum Dmitri_Uliánov Alessandro_Troncon Amélie

html map