Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Medard_sur_Ille Thích_Quảng_Dức Sistema_soviético_y_ruso_para_numerado_de_automóviles St._Kilda Tiro_con_arco_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Saint_Louis_1904 Transporte_publico_en_Medellin Thomas_E._Riker Tomas_Monson Síntesis_de_acidos_grasos Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_de_1997 Suazilandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Skanda-purāṇa Susana_Gimenez_(programa_de_televisión) San_Cebrian_de_Mazote_(Valladolid) Saldaña_de_Ayllon Supermatch Santamarina_e_Hijos Tracy_Lipp Steelheart San_Andrés_Corsini Sinfonía_n.º_1_(Dvořák) Tipo_(biologia) San_Mateo_(Miguel_Ángel) Sneddon Scilla_praecox Sainte_Marie-d'Alvey Sao_Pedro_(Figueira_da_Foz) Thomas_de_Keyser The_Addams_Family Thalictrodes_simplex Sistema_midi Thore Taifu_Shoi Timber Simeón_de_Polotsk Stones_grow_her_name Thừa_Thien-Huế Segunda_guerra_israelita_aramea Solucion_(matemáticas) Sphaeriestes_bimaculatus Sageville_(Iowa) Sainte_Suzanne_(Ariège) Trachyglanis_ineac Sxe_Injected Santo_Domingo_(La_Rioja_Argentina) Saint_Félix_de_Pallieres Secret_Smile Sexto_Julio_César Saint-Gildas-de-Rhuys Tetrahit_purpurascens Skaters_Have_More_Fun,_Vol_1 Sistema_hindu-arábigo Tanaosolen Stævnet Tlaquiltec

html map