Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Luis_Beltran_(Rio_Negro) Lucio_Licinio_Murena_(consul_62_a._C.) Rally_RACE Qheswa_simi_hamut'ana_kuraq_suntur Maxfield_(Maine) Rally_de_Suecia_de_1987 Martín_de_Porres Ramón_Barreto_Ruiz Ranchal Ludwig_Prandtl Quinto_Fabio_Vibulano_(cónsul_467_adC) Premios_Rolex_a_la_Iniciativa Marcapasos_compatible_con_resonancia_magnética Lucía_Pérez Real_argentino Maria_del_Carmen_Martínez-Villaseñor Raiones_y_municipios_nacionales Reality_Show Region_Autónoma_del_Tíbet Luis_Fernando_Veríssimo Quikscat Mesona Prospekt_de_Moscú Rafael_Acosta_Angeles Receptor_(comunicación) Los_Siglos_de_Oro Maria_Teresa_Torro Los_pitufos_olímpicos Raión_de_Chornukhy MTV_latino Mesorregião_do_Sul_Cearense Marmosopsis_juradoi Primeras_Damas_de_Chile_(1810-2005) Puzzle_Eternidad Mano_EF Macropharyngodon_ornatus Los_hacendados_de_Reigate Looney_Tunes:_Back_in_Action_(videojuego) Medidor_eléctrico Marineros_de_ensenada Maho_tsukai Prometeo_(árbol) Los_Sonámbulos Miharu_Hirano Raimundo_Rabasa_de_Perellós Martin_Leonel_Martinez Mari_Paz_Pondal Lukasz_Garguła Provincia_de_Yagha_(Burkina_Faso) Progressions_of_Power Presa_de_Arenós Godinhaços Praga_6 María_Luisa_Roldan Rafael_Otero_López

html map