Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jens_Weidmann Lady_Fighter_AYAKA Joaquín_Bonet_y_Amigó Jose_Manuel_Diaz_Novoa Jack_Swagger La_Jonchere_Saint_Maurice Johnny_Horan La_casa-árbol_del_terror_V Landis Jurgen_Ruesch Isla_de_Marajó José_Luis_Nuñez_y_Clemente Liebre_de_montana Jose_Rodriguez_y_Rodriguez Junior_Diaz Literatura_en_aragonés Jose_Brescia_Sánchez Juan_VI_de_Bretaña Joseph_Pérez Johannes_Nicolaus_Bronsted John_Lloyd_(tennis) Jacopo_da_Bologna Jalesches Literatura_hispano-negroafricana John_Isaac_Briquet Jarosław_Dąbrowski Lester_Moré Lee_Tracy Juan_Claudio_Burgos_Droguett Jesus_Maria_Rodriguez_Román Jeronimo_Podestá LEC_refrigeratión Lipochaeta_fauriei Juan_Zamora Linea_N101_(Interurbanos_Madrid) Israel_ben_eliezer Jacques_Bedel Jilin Las_Vinas_(Granada) Leónidas_(astronomia) La_última_batalla Leopoldo_Jose_Brenes_Solorzano Jorge_Bathory La_Chapelle_au-Moine Jelani_McCoy Las_Californias La_Biblia_(serie_de_televisión) Jurua_Mirim_(rio) Joaquin_Jose_da_Silva_Xavier Instituto_Autónomo_de_Ciencias_y_Tecnología_de_Aguascalientes Lamesa_(Texas) Juzgado_de_Policía_Local Jacques_de_Bourbon_Busset Libparted Jussy_(Yonne)

html map