Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jorge_Gabriel_Larraín Laura_Summerton Kim_A-joong José_Francés_y_Sánchez-Heredero Jarrea La_espada_y_la_rosa Lazare_Nicolas_Marguerite_Carnot Las_Niñas José_Gavica Jose_Torrontegui Justerini_&_Brooks Librsvg Joaquín_de_Villalba José_da_Cruz_Policarpo Las_moradas Jouancy José_Plácido_Sanson John_Francis_Dillon Josep_Maria_Riera_i_Aragó Liam_Cosgrave Leonor_de_Schwarzenberg Juist Lagarta Ivan_Stewart Jonathan_"J.R."_Rotem José_Vazquez Lista_de_autovías_de_España José_Maza Johnny_Green Knismesis_y_gargalesis La_tapadera Kenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 José_Patino Jose_Gonzalez_Hontoria Liga_somalí_de_futbol KiloOhmio Interacción_Fujihara Lagerstroemia_speciosa José_Domingo_Davila_Pumarejo José_María_Brito_Pérez Israel_Philharmonic_Orchestra Les_Etangs Jose_Emilio_Amavisca Jose_de_Armendáriz,_marqués_de_Castelfuerte Jorge_Díaz_Gutierrez Iván_Díaz Lago_de_Zirahuén La_Salette-Fallavaux José_Fagnano Iván_(desambiguación) Knodus_geryi Jingle_(desambiguacion) Kiruna_Stamell Jose_bengoa_cabello Jose_Pérez_Adan

html map