Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Conversion_de_san_Pablo Corona_civica E.F.Anderson Donald_Tsang Daphne_odora_var._alba Convento_de_Nuestra_Senora_del_Rosario_y_Santo_Domingo_(Cádiz) Damasco_(Siria) Corned_Beef Cuadrilla_de_zuya Distinciones_Civiles_de_Estados_Unidos Dunn_Center_(Dakota_del_Norte) Corazon_sangrante Aleurolobus_teucrii Código_Internacional_de_Cuenta_Bancaria DCE_Remote_Procedure_Call Distrito_de_march Alonso_de_Rojas Alyssum_hispidum Crítica_de_películas_del_2013 Días_Ecumenicos_de_Plotzensee Cubo_de_Rubik_5x5x5 Alfonso_del_Granado Desmond_Armstrong Copa_Desafío_AFC/OFC_2001 Alfonso_XII_(1891) DBV Doyerea_emetocathartica Diglossa_gloriosissima Amrin DVD-Lightscribe Dawling_Leudo Cryptocentrus_nigrocellatus Dinastia_wattasida Dactylispa_tissa Copa_de_Baloncesto_de_Grecia Copiador_de_Unix_a_Unix Dia_de_las_Naciones_Unidas Diego_Valadés_Rios D'Elía Alenia_Aermacchi_M-311 Círculo_arterial_periepicondíleo_lateral Cucalón Corned_beef DJ_Paul Diócesis_de_Alexandria Digibook Cortico Duques_de_Osuna Diálogo_secreto Derecho_informatico Domingo_de_Bonechea Coordenadas_elipticas Diacetil Dalea_greggii Cuevas_del_Almanzora_(Almeria)

html map