Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_Sant_Pau_Dos_de_Maig Escudo_de_armas_de_los_Paises_Bajos Ervas_Tenras Eugenio_Arias_Herranz Etienne-Louis_Boullée Estacion_de_Rubén_Dario Euarchontoglires Fedia_carnosa Encefalomielitis_mialgica Enfermedad_de_Menkes Elecciones_a_la_Asamblea_de_Madrid_de_1991 El_ano_de_los_espaguetis El_Caldero_Mágico Estación_de_Castelo_Novo Frank_Pentangeli Federación_de_Fútbol_de_Samoa Francisco_Rangel_Gómez Eoabelisaurus Estacion_Benito_Juarez Exconvento_de_Santa_María_Magdalena_(San_Martín_Texmelucan) Fellings Epagómenos Emanuel_Ritter_von_Purkyné Estacion_Centro_de_Convenciones_de_Las_Vegas Educación_separada El_Nuevo_Mexcaltitán Facultad_de_artes_de_la_universidad_de_chile Electrometro El_mandarín_(ópera) Festival_de_La_Luz Estacion_Iyo_Himi Evert Embalse_de_Maria_Cristina Ferrocarril_Astillero-Ontaneda Emppu_Vuorinen Fernando_VII_de_Espana Enrique_Villarreal_Armendariz Ficción_pulp_gay Estándar_ISO Estado_de_Estado_de_Mexico El_engaño_(pelicula_de_1999) Faros_del_Puerto_de_Howth Everly_Brothers Elecciones_autonomicas_castellanoleonesas_(1995) Emperador_Xuanzong_de_Tang Evaristo_Delovo Forschungsinstitut_Senckenberg Embalse_de_bolarque Frailecillos Escepticismo_(ciencia) Fitogeografía Fanged_River_Frog FC_Cienfuegos El_Viaje_Misterioso_de_Nuestro_Homer_(The_Mysterious_Voyage_of_Homer) Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1924

html map