Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cesarea_Macaza Beto_vazquez_infinity Bajo_Nóvgorod Challenge_Sprint_Pro_2011 Cantaré_cantarás_(I_Will_Sing,_You_Will_Sing) Castillo_de_Lopera Ballspiel-Verein_Borussia_1909_Dortmund Centro_Gallego_de_Mexico Baltasar_Garzón_Real Betty_Blythe Castillo-Alcazaba_de_Bujalance Campeonato_del_Norte Barisán_de_Ibelín BMT_Astoria_Line Caltabellota Calcado Blanco_y_negro_(revista) Casa_Haislip Cesta-punta Base_Antartica_Juan_Carlos_I Charadrius Canton_de_Herzegovina_Neretva Casa_del_Deporte Catedral_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Tlaxcala_México) Blackthorn Cassida_seraphina Campeonato_de_los_Cuatro_Continentes_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_2009 Bijou_Phillips Big_Bear Baiona Bululu Beso_Negro Blanca_leonora_restrepo Cabaña_de_Bergantitos Berkeley_Sound BMW_507 Borcegui Bizkaiaxede,_una_apuesta_por_el_talento Cerradomys_maracajuensis Bruzolo Camilo_de_Lellis Cartago_en_Espana Barbus_mbami Captacion_de_agua_de_lluvia Caso_Nicaragua_contra_Estados_Unidos Cantón_de_basilea_campiña Biblioteca_Publica_de_Chicago Batalla_de_Jinyang CD_Arcense Bernardo_de_Morlaix Bill_Walker CC_OO_de_Andalucia Cerro_Kamuk Barrio_conflictivo Boris_Vasiliyev

html map