Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Declaracion_de_los_Derechos_Humanos_en_el_Islam Copa_Soviética Drive_in Alfambra Eagle_Crest_(Oregón) Cultura_occidental Cueva_de_balmori Diatenopteryx_sorbifolia Cosmopolitan_(revista) Distrito_de_Vaishali Demonasa Dinastia_Agevina DEBRA Algebra_de_Boole Distrito_electoral_de_South_Sheridan_(condado_de_Sheridan,_Nebraska) Copa_Interclubes_Kagame_2003 Dubai_Internet_City Dragon_Ball_Origins Cúmulo_globular_M71 Doronico_de_Alemania Cortijero Amel_Bent Distrito_de_Nilgiris Alice_Cooper_Goes_to_Hell Dorothy_Mackaill Cristobal_Colón,_de_oficio..._descubridor Distrito_de_Chuquibamba_(Chachapoyas) Cynoscion_guatucupa DAC_1904_Dunajská_Streda Alonso_de_Veracruz Corymbia_opaca Alerta_(periodico) Crenicichla_johanna Amor_prohibido_(album_de_Selena) Alfredo_Lopez_Rojas Corrie_Sanders Declaración_de_Independencia_de_Lituania Cyril_W_Cleverdon Década_2010_en_el_Atlético_de_Madrid Diócesis_de_Santa_María_de_Los_Ángeles Copernicia_sueroana Danza_o_Habanera David_Pritchard Didynamipus_sjostedti Deering_(Nuevo_Hampshire) Crossocheilus_oblongus Dr._Insolito Cơm_ruợu Coracias_caudatus Cronología_del_manga_(Fullmetal_Alchemist) Cristóbal_Márquez_Crespo Damaso_Berenguer_y_Fuste,_conde_de_Xauen Daigo_Fukuryu_Maru Altamirano_(municipio) Deal_(Nueva_Jersey)

html map