Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cantabria_(queso) Campo_de_trabajos_de_Solovki Cambre_(La_Coruna) Champaran_Este Carlos_José_Nanez Bomba_de_balancin Años_1220_a._C. Bolitoglossa_insularis Bottino Bretigny_(Eure) Bobby_Jones_(baloncestista,_1984) Caprimulgus_ruficollis Break_(música) Brañamiana BZflag Castroman Bandera_andaluza Campeonato_Europeo_de_Voleibol_Masculino_de_2001 Campeonato_Mundial_de_Finn Bad_Kissingen Baritono_martin Botanical_Register BNDES Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_en_Eslalon_de_1997 Bodas_de_Polonia_con_el_Mar Castillo_de_Claramunt Bran_(Charente_Marítimo) Butano_1_2_diol Barrio_de_la_Puente Belgrano_"R" Campeonato_de_la_División_II_de_Baloncesto_Masculino_de_la_NCAA Casa_y_jardín_japonés_Shofuso Caucete Berenice Casa_Pia_Atlético_Clube Campeones_de_torneos_de_Grand_Slam_(single_masculino) Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Rítmica_de_2013 Cashibo BTV Bachem_Ba-349 Beric_Dondarrion Boot_camp Carlos_Chainho Canis_familiaris Casa_de_Camps Caronia Cacatua_De_Pico_Largo Caída_de_la_Union_Soviética Brain_Damage_(canción) Batalla_de_las_Malvinas Centro_de_Interpretación_del_Románico_en_Cantabria Caballero_de_Alcantara Calle_22_(estación) Cerveza_Cristal_(Perú) Batalla_de_Santa_Cruz_de_Rosales

html map