Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pico_Marboré Oyarzun_(municipio) Palacio_de_Riquelme Plan_de_Contratacion_Publica_Verde_de_la_Administracion_General_del_Estado Noche_de_los_cuchillos_largos_(artúrica) Nir_Shavit Mánava_Sastra_Dharma Pancho_Gonzáles Pogonopus Nezumia_convergens Nurlat Peggy_Carter Organizacion_territorial_historica_de_España Nueva_Zelanda_en_la_Copa_de_las_Naciones_de_la_OFC_1998 Parque_Aquatico_Maria_Lenk Partido_judicial_de_Caravaca_de_la_Cruz Palacio_Barberini Poterium_mauritanicum Pam_Hanson Nacho_Rodríguez Mycena_stylobates Oswald_Pohl Opa,_yo_viazé_un_corra Parque_Nacional_Gesäuse Palacio_Heijō Napoleon_Eugenio_Luis_Bonaparte Pijuí_de_MacConnell Nahuel_Perez Nicolás_Molero National_Historic_Landmark Pamphilia_vilcabambae Museo_Ulpiano_Checa Paraiso:_Canto_Quinto Médanos_de_Samalayuca Plano_urbano Período_Clásico_mesoamericano Nova_(Richard_Rider) Poa_abietina Odon_Mijálovich Niedereschach Narasina Parió_la_Choca Playón_de_Bayas Padre_Lizarralde Pierre_de_Lancre Pacuvio Neogonyleptes_karschii Omanyte Pactos_Lateranos Patria_(novela) Orquesta_Sinfónica_del_Ministerio_de_Cultura_de_la_URSS Palito_de_la_selva National_Hockey_League_2010-11 Peso_mínimo Navicularios

html map