Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

No_acepto!!!_1980_1990:_diez_años_de_hardcore_punk_ira_y_caos Phyllodytes_auratus Oaxaca_(ciudad) Pedro_Leon_Penaranda Partido_judicial_de_Sepúlveda Nur_al-Din Pedro_Perez_de_Guzmán_y_Zúñiga Pansori Noriaki_Sugiyama Notación_multi-índice Patinaje_artístico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt-Moritz_1928 Operador_mediana Ofensiva_de_Segovia Palacio_Municipal Pedro_Bayona Patrick_Ouchene Nannocharax_lineomaculatus Pimentelia_ochracea Poder_de_refracción Organizacion_territorial_de_Sierra_Leona Películas_independientes Oscuros:_La_primera_Maldición_(novela) Pertheville_Ners Portuarios_gijon Orcya_adhaerescens Mycena Policarpo_Díaz Piocha_de_O'Higgins Plukenetia_zenkeri Palacio_Municipal_de_La_Plata Ocniţa Nemzeti_Bajnokság_I_1913/14 Ohangwena_(Namibia) Parque_Nacional_Ravensbourne Pijancos Polymeria Pio_Celso_Coronel Papunga_chipaca Palacio_San_Martín Nambudripad_Allergy_Elimination_Technique Petrólea_del_Tachira Nicolas_Garcia Oxidación_termica Nativity_in_Black,_Vol_2 Paul_Kosok New_FC Petalostigmatinae Perra_Pelada Museo_de_Arte_Contemporáneo_de_Río_de_Janeiro Pedro_Santana_(Elías_Piña) Nick_Teen Penna_Sant'Andrea Neugartheim-Ittlenheim Pokemon_ediciones_Negra_y_Blanca Peloconcha

html map