Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gustavo_Bordicio Moskovium Antonio_Torres_Millera Apasionado Hipólito_Unanue_y_Pavón Grigori_Shiriáyev Atlapetes_personatus Hospital_Doctor_Hernán_Henríquez_Aravena Andrea_Crosariol HD_99946 Hamshahri Guerra_Cristera Asphalt_8:_Airborne Mision_Geodesica_Francesa_en_la_Real_Audiencia_de_Quito Héctor_Suárez_Gomís Astroides_Calycularis Gustavo_Montalvo Hernan_Núñez_de_Toledo Athee-sur-Cher Monasterio_de_chelandariou Ministerio_de_Ciencia_y_Tecnología_(España) Avenida_Nostrand_(Línea_Eastern_Parkway) Huitzná Historia_de_la_UNMSM Ano_679 Astyanax_armandoi Aparejo_isodomo Mont_de_Galié HAML Arroyo_aguaray_guazu Misión_S.O.S._Aventura_y_Amor Hd_53706 Argumento_(desambiguación) Ian_Marter Asociacion_Espanola_de_Comunicación_Cientifica Miquel_carnicer_i_batlle Iatroquímica Andre_Adolphe_Eugene_Disderi Haven_Metcalf Aventuras_peludas Antoine_Doinel Historia_de_la_Juventus Ministerio_de_Comercio_Exterior_de_Colombia Heteroneurum Haidian Heritage_Hills_(Colorado) Monte_Llano_(Cayey) Helleriapoderus_subvariolaris Iamdra_Fermin Arteria_maseterica Gunsmoke_(serie_de_televisión) Hey_Mann_Band Angel_López_Ruano Ibn_al-Hayta Anillo_heterociclico

html map