Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rene_Perez G_I_(Annoyed_Grunt) Rio_Protvá Trina_(bebida) Royal_college_of_music GoTV Geografia_de_Peru Funny_Girl Geografia_de_Arabia_Saudita Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Rawlins,_Kansas) Rhagonycha_kurdistana Upton_Nueva_York In_The_Beginning Inga_fastuosa Republica_de_Sale Urbano_Ortega Uach Iglesia_de_Santa_María_(Monmouth) Río_Mūsa Galvarino_Apablaza Rod_Steiger Musculo_transverso_profundo_del_periné Repeat_The_Best_of_Jethro_Tull Tucán Galería_Aebu Municipio_de_Empire_(Dakota_del_Norte) VI_Batallón_de_Fortificación_de_la_Fuerza_Aérea Union_Cristiana_y_Democratica_Union_Libre-Unión_Democrática Gobernador-General_de_Canada Túneles_de_San_Pedro Universidad_de_ghana Iglesia_de_San_Martin_de_Tours_de_Fromista Municipio_de_Ansel_(condado_de_Cass,_Minnesota) GJ_631 Rui_Duarte Iglesia_de_Santa_María_(Ecija) Roberto_Francisco_Chiari_Remon Gabinete_de_Álvaro_Obregón Rockne_S._O'Bannon In_Concert_1987_Abigail Una_Luna_de_Miel_en_la_Mano Tráfico_de_droga Rio_Dijle Revolucion_agrícola_del_Islam_medieval Relax_GAM_(equipo_ciclista) Roberto_I_de_Nápoles Fuerza_Aérea_de_Arabia_Saudi Un_Canguro_Superduro Municipio_de_Rock_Island_(condado_de_Rock_Island,_Illinois) Fraxinus_velutina_var._glabra Municipio_de_Pickaway_(condado_de_Shelby,_Illinois) René_de_Castries USS_Arizona_(BB_39) Munotello_(Ávila) Túnel_Jack_Lynch

html map