Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

José_Maria_Aresté La_Cabaña Journal_de_Montreal José_Sana Juan_de_Ávalos_y_Taborda Literatura_del_siglo_XX Las_amistades_peligrosas_(pelicula) Liparis_nyassana Juegos_Olimpicos_de_la_Juventud Ley_de_Medios_Audiovisuales_(Argentina) Jimeno_de_pamplona Kaveh La_Massana James_Mercer Jose_Gomez_Ortega_(politico) Lancia_Megagamma Inyección_directa José_Rios Labullinyphia Lenguas_Chibcha Libertad_bajo_palabra_(película_de_1961) Lamponina Jose_Piñera_Carvallo J._R._Wilcock La_Pena_Maxima Lemon_Hill Kyle_Korver Jesús_Ben_Sirac J_core José_Alonso_(deportista) Kossi_Agassa Jurassic_Park_Operation_Genesis Instituto_Valladolid Interacción_espin_órbita Libro_de_Mosíah Juegos_Asiáticos_de_1974 Instituto_superior_de_deportes La_cochinadita_nuclear Juan_Jesus_Piñero_Bolarín Julio_Asad Konoe_Uchisaki La_Kermesse_heroique Ipswich_Town_FC Jolina_Magdangal Le_Castellet_(Var) Joseph_J_Urusemal Ironi_Nir_Ramat_HaSharon_F.C. Lento_violento Lagrimas Las_Niñas_de_Oro La_chica_del_noticiero La_Forêt_Sainte_Croix Kempson Ion_Ansotegi_Gorostola Laperousea

html map