Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_Rosenda Interior_(Dakota_del_Sur) Jarratt_(Virginia) Lista_de_episodios_de_Liga_de_la_Justicia Ivan_Cabrera Limón_Indanza Jose_Martin_Colmenarejo Lista_de_capítulos_de_Hoshin_Engi J'Accuse Jerónimo_Blancas Jazeera_Airways Klasea_leptoclada Literatura_en_yacutio Lawson_Robertson James_J._Martin Integracion_por_sustitución Kōyōdai Karl_Shuker Juan_de_Mata_Pacheco Jose_María_Orense_Mila_de_Aragón_Herrero Jose_Herrera_Petere José_Rios_(escritor) Johann_Strauss_(padre) Jardines_de_tivoli José_Pío_de_Achával Instituto_Árni_Magnússon_para_los_estudios_islandeses La_dama_del_armiño_(Leonardo) J.A.Castigl. Itbatat Integracion_numerica Julieta_Venegas Larry_Eustachy Inés_Moreno La_Formación_de_la_Tierra_Media_(IV) Lal_Bahadur_Shastri Jaime_Serra Krasni_Oktiabr István_Meszáros J._R._Tolkien La_mosca Jose_Dalman Jose_Carlos_Dias_"Carlinho" Jose_Idiaquez_Carvajal Jose_Antonio_Fernandez-Ordóñez J_Félix_Bañuelos Juan_Tomás_de_Boxadors Jose_Luis_Ayllon_Manso Laetacara_dorsigera Instituto_Amatller_de_Arte_Hispanico Lanius_isabellinus Isla_del_Cerrito_(desambiguacion) Jose_Juan_Moreso Java_Development_Kit Jose_Ramón_Echeverria Juegos_por_turnos

html map