Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Malavan_FC Quart_(serie_de_TV) Good_Times_Bad_Times..._Ten_Years_of_Godsmack Mesorregión_del_Valle_São-Franciscano_da_Bahia Maria_Antonia_de_Borbón Psilocarya Premios_GLAAD Luis_de_La_Cerda_Señor_de_Villoria,_Señor_de_Castrillo,_Ventosilla,_Valtablado,_Cubas_y_Griñón Look_What_I_Almost_Stepped_In_. Pseudoluperus_decipiens Primera_D_(Argentina)_2012/13 Marguerite_Jamois Los_Artistas_(Tamaulipas) Lucio_Lapeña Reginsmál Meccha!_Taiko_no_Tatsujin_DS:_7tsu_no_Shima_no_Daibouken Principio_de_la_correlacion_de_facies Razon_(filosofia) Protocolo_de_Estado_de_Certificado_Online Lumpemburgues Lu_Nue Martin_R._Echegoyen Mediodía María_de_las_Nieves_de_Portugal Goodbye,_My_Honey Mielina Prado_Tormejón Manipulación_de_materiales Ramón_Carranza_Ramirez Mercurialis_ambigua Grandview_(Misuri) Mentiras,_malditas_mentiras_y_estadísticas Provincia_de_Kompung_Sao Llanten_mayor Mastika Luis_Prais Qus Luisa_María_Amelia_Teresa,_Gran_Duquesa_de_Toscana Presidencia_del_Gobierno_de_Espana Rebelion_de_los_guamares Rebelión_en_los_llanos Mark_Kelly Primera_división_espanola_1985_86 Marta_de_Betania Metodo_Sainte_Laguë Loganisilla Raúl_Molina_Alcocer Maputo_(desambiguacion) Maria_Laura_Corradini_Falomir Loch_Torridon Přemislida Mem._Mus._Hist._Nat. Mehen_(juego) Principios_policiales_de_peel Regreso_al_futuro_II

html map