Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fred:_la_Película Rowan_Blanchard Turbinicarpus Ricardo_Velez UK_Music_Hall_of_Fame Inmolar Iglesia_emergente Fórum_2004 Generador_de_kelvin Fumusterra Genus_Inga,_Botany Indice_de_evaporación Universidad_Estatal_de_California,_Pomona Rolo Universidad_Nacional_de_Asunción Geospizopsis_unicolor Richard_Eastham Municipio_de_East_Saline_(condado_de_Sheridan,_Kansas) Trompa_(arquitectura) Ruschia_viridis República_Autonoma_Socialista_Soviética_Chechena-Ingusetia Municipio_de_Pine_A_(condado_de_Stone,_Misuri) Iglesia_del_Sagrado_Corazon_de_María_de_Guayacán Reloaded_Records Un_Dia_En_El_Mundo Frente_Amplio_(Guatemala) Tunturi Municipio_de_West_Cocalico_(condado_de_Lancaster,_Pensilvania) Imagine_That Río_Petawawa Rudolf_Gleissner Rivulus_cyanopterus Municipio_de_Troy_(condado_de_Wood,_Ohio) Rojos_de_Candelaria Trolebús_(Ciudad_de_México) Roccapalumba Río_Kíchmenga Río_Colorado_(Costa_Rica) Gloria_Bordons Game_Boy_Printer Fraxinus_villosa Trinomys_mirapitanga Tv_makes_the_superstar Iniencefalia Freginals Giovanni_Maria_Farina Universidad_de_South_Florida Galluccio Fuencarral-El_Pardo Gerson_Chacón Fuerza_Aerea_Canadiense Félix_Guerrero_López Fulford_by_the_Sea_Entrance Roberto_Kolb_Neuhaus G_A_N

html map