Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Valentin_Sergio_Pachon_Mosquero Wikificando Acheres_Cher Valparaíso_(región_administrativa_Chile) Ajofrin_(Toledo) A_37 Zenoll Aero_club Vignoux-sous-les-Aix Wikipedia_en_romaní Yingaresca_venustula Zopherus_granicollis Zambales Victor_María_Concas_y_Palau Veggie_Pride Acuna_Kunz_Juan_Erwin_Bolivar Aeropuerto_de_Attawapiskat Alarico_(nombre) You_da_One Cleoporus_lineatus Vladimir_Golubnichy Xenochalepus_rufithorax Wallers_Trelon Aeropuerto_de_Lourdes_de_Blanc_Sablon Zorrilla_libica Condado_de_Churruca Washington_Diplomats Yūji_Naka Victor_Hugó Conservación_de_medicamentos Constitucion_de_la_Segunda_República_Espanola Viennotaleyrodes_bergerardi Waukeenah Accepted_Frewen Villasevil Club_balonmano_valladolid Codigo_mercantil Acrossocheilus_spinifer Yolanda_Liévana Condado_de_Hancock_(Maine) Chóvar_(Castellón) Alejandro_Alonso Y_ahora_._¿que?_(Taller_Canario) Ventforet_Kofu Cilleria Zahiriddin_Nasr_Muhammad_Aufi Aeropuerto_de_San_Juan_de_Nicaragua William_Wyatt_Bibb Confederacion_Española_de_Derechas_Autonomas Color_Humano_3_(álbum) Vasto_Lorde Villa_Manzano Vitreux Wilfred_Owen Alejandra_de_Luxemburgo

html map