Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monolepta_anixa Heliolátricos Aurelio_Ambrosio Grupo_de_NGC_1068 Arowana Axaf At_His_Best_(Rodríguez) HALNA Armada_Real_de_los_Países_Bajos Arrowsmith_(desambiguación) Guerra_de_Char_Bouba Hotel_Glam Histeria_en_masa Minosiella Mullus Andropogon_caudatus Hematina_acida_de_Baker Antonio_Valentin_Angelillo Asterix_el_Galo:_Astérix_en_Córcega Halieto Anisarthrocera_batesi_batesi Hyperolius_cinnamomeoventris Hermano_Roger Andrés_Avila Asociación_prolirica_del_perú Modena_(Wisconsin) Arquitectónica_(Miami) Arquitectura_maya Aparapoderus_ghesquieri Monticello_(Nueva_York) Arco_de_los_Blanco Angel_Garcia_Rodríguez HSPVA Hysteronotus_megalostomus Anibal_Litvin Astragalus_trabutianus Helena_Casas Heptranchias_perlo Avenida_Larco Autapomórfico Ayya_vaikundar Mini_hockey Génova_F.C. Gung_Ho_(álbum) Arévalo_(desambiguación) Gymnadeniopsis_clavellata Ante_Vukušić Ministerio_de_Justicia_Seguridad_y_Derechos_Humanos_(Argentina) Arenales_(Aguadilla) Hernán_Piquín Monumento_a_Victor_Chávarri Gump_Roast Apartadero_Ingeniero_Cappa Harlem_Manhattan Antherothamnus

html map