Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Imbrico_Superior Ronald_Wayne Roopkund Municipio_de_Fairfax Futebol_Clube_de_Arouca Romería_de_San_Felices_de_Bilibio Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Navarres) Fusil_de_Caballería_Tipo_38 Gastronomia_de_Vietnam Roberto_L._Pettit_(Asunción) Trompa_uterina Río_de_Oro_La_Guera Georg_wenzeslaus_von_knobelsdorff Unio_Democràtica_de_Catalunya Rifaiyya Unión_Internacional_de_Organizaciones_Juveniles_Socialistas Ginés_Ramon_García_Beltrán Friedrich_Overbeck Rizal_de_Nueva_Écija Un_encuentro Giro_de_Italia_1946 República_de_las_Islas_Marshall GNAT_Modified_General_Public_License Municipio_de_East_River_(condado_de_Page,_Iowa) Municipio_de_Bay_de_Noc_(condado_de_Delta,_Míchigan) Iglesia_de_San_Nicolás_de_Bari_de_Requena Frei_Gaspar Uncertainty SS-Obersturmbannführer Municipio_de_Eagle Fraxinellaceae Ikariam Relacion_de_méritos_y_servicios_del_conquistador_Bernardino_Vazquez_de_Tapia Gharsallah,_la_sémence_de_Dieu Gap_Inc. Fútbol_en_Corea_del_Norte Municipio_de_Dyess_(condado_de_Misisipi,_Arkansas) Treehouse_of_horror_ix Río_San_Juan_(Perú) Universidad_de_California_Departamento_de_Viticultura_y_Enología_Davis Universidad_europea_de_madrid Rose_Walker Una_noche_en_el_Monte_Calvo Río_Juba Gastronomía_de_Africa Frédéric_Kanouté Una_prueba_de_cariño Rogelio_Flores_Curiel Municipio_de_West_Salem_(condado_de_Mercer,_Pensilvania) Futbol_colombiano Gagaku Gaius_Charles Galium_vulgare Reino_de_Granada_(Corona_de_España) Ulua_aurochs

html map