Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

David_Allardyce_Webb Damian_Ledesma Alle_meine_Entchen Cordillera_Oriental Cápsulas_Fénix Copa_Ciudad_Vina_del_Mar Corts Crystal_Renn Crustaceología Alfonso_Arana Cronología_de_Chile Cuarteles_de_las_selecciones_nacionales_durante_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Decadi Dipolaelaps Datura_gardneri Corbleu Cíclope_(cómic) Déols Definicion_por_penales_(fútbol) Córdoba_Capital Decrescendo Coopers_Town_(Bahamas) Deinonychosauria Amilcar_Henríquez Día_de_la_Historieta Edgar_Melitón_Hernández Dietas_imperiales_de_Roncalia Cornapuya Cyperus_glaucus_var._gracilis Amplificatio Altaf_Raja EX-321 Deyrolle Convención_de_Gastein Convento_de_Agustinos_Recoletos Almuerzo_del_Santo Cuchins_de_monja Célula_fotovoltaica_orgánica Cárdenas_(desambiguación) Dino_Bravo Dai_Ni_Teibō Distrito_de_Kavaje Allo_(Navarra) Alexandre_Chivadze Danielle_Bowden Departamento_de_Cúcuta Corrida_de_San_Silvestre EXEC_8 David_Denman Division_de_Honor_de_fútbol_sala_2007/2008 Curcuma_longa Almacenamiento_subterráneo_de_hidrógeno Alejandro_Pena_Esclusa Echium_pomponium_var._velutinum Cordula_ciliolaris

html map