Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amauronioidini Due Cupa_României Ecología_de_la_Amazonía_peruana Darya_Klishina Detectives_Internet Amidena_undulata DKV_Seguros_Zaragoza_FS Diputación_Provincial_de_Zamora Dreamin'_My_Dreams/Faithless Decepción_(House) Aliño_ranchero César_Balbiani Diario_Oficial_de_la_Republica_Francesa Cuerpo_de_Cazadores_Correntinos Alejandro_y_Timoteo Diferencia_entre_condicionamiento_clasico_y_operante Doble_negación Creydt Cristóbal_Seller Células_de_la_abundancia De_repente_el_ultimo_verano Distrito_de_Stendal Currywurst Demografía_de_Italia Eboria Dialectología Corydalis_montana Distrito_de_Camenca Dominio_(Biología) All_Star Dubky Distancia_focal_de_brida Dactylispa_calva Dosolo Cosmos_2044 Alupka Alexander_Bull Directo_al_Corazón Domenico_Trezzini Dunedain_del_Norte Coustouge Duncan_Stewart_(Home_and_Away) Crónica_de_Aragón Earswick_(Inglaterra) Crack_(química) Cuando_volveras Dia_de_Portugal Alvordton_(Ohio) Dianthus_balbisii Economía_de_la_Republica_Dominicana Degaña_(Asturias) Copa_de_Europa_de_Balonmano_1959-60 Distrito_de_Birbhum Echo_and_the_bunnymen

html map