Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Hey_ho_chingon Azerbaycan_televiziya_ve_radio_verilisleri_qapalı_səhmdar_cəmiyyəti Monasterio_de_Santo_Toribio_de_Liébana Horde Hamilton_(Ohio) Muela_(horreo) Assamese Historias_de_taberna_galactica Hacienda_Cocoyoc Anemonastrum_schrenkianum Monasterio_de_San_Julián_y_Santa_Basilisa_de_Ruiforco Andrónico_Luksic_Abaroa Grindear Asociación_Vida_Nueva Hudson_(Quebec) Helmut_Kohl HMS_Prince_(1788) Guerra_galana Aquellos_patosos_años Authon_ebeon Andrew_John_Charles_Grierson Antonio_Diaz_Mendez Aquarium_de_Barcelona INEM_(desambiguacion) He_wikipedia_org Henry_Dickerson Augerans Andres_Nordermeer Hospital_Naval_Almirante_Adriazola Hombre_orquesta_(desambiguación) IDE Antoni_Fabrés_i_Costa Habitacion_perdida Historia_del_Archipiélago_de_San_Andrés,_Providencia_y_Santa_Catalina Avenida_millán Heterixalus_alboguttatus Historia_Contemporanea_de_Espana Antipatrón_de_diseno_Zero_means_null Anna_Petrovna_de_Rusia Hyeronyma_clusioides Mordedura_de_arana I'm_into_You Autoroute_A9 Mordella_seriata Guillo Hablando_se_entiende_la_basca Hamida_Djandoubi Hay_&_Stone Harvest_Moon:_Animal_Parade Asbury_Park,_Nueva_Jersey Mont_Cauvaire Aqualung_(album) Hermanas_de_la_Providencia Ano_1610 Montge_en-Goele

html map