Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

MCC Ramón_Destorrents Rata_(desambiguacion) Luis_Ramirez Reacción_en_cadena Manuel_Ramirez_Fernandez_de_Cordoba Región_Costeña Gran_incendio_de_Londres Región_de_Aysen Ptychochilus Raymond_Collishaw Gonzalo_de_olavide McLean_(Nebraska) Mar_de_beaufort Marzo_de_2002 Que_se_vayan_todos Manzac_sur_Vern Gonzalo_de_los_Rios Metro_Pcs_Communications_Incorporated Ramón_Gil_Roldán Mespilus_oxyacantha_var._monostyla Loranthus_schlechtendalianus Magazine_(canal_de_TV) Los_Morancos Luka_Pibernik Maria_Sandra_Moneo_Díez Los_Verdes_Grupo_Verde_de_Madrid McAuley_Schenker_Group Melancholia_(película) Macot_la_Plagne R_E.Fr. Los_Expedientes_X Medicamento_en_investigación Lygia_Clark Mangle_rojo Puycasquier Qele_Qele Godofredo_II_de_Villehardouin Rade_Vrcakovski MPH Pueblo_Pintado_(Nuevo_México) Línea_902 Madrid-Atocha Prefectura_de_Rodope Metodo_empírico Grasa_neutra Memorias_de_Idhun,_el_comic:_La_Resistencia_Busqueda_(1ª_Parte) Magnitud_monocromática Lleno_por_favor Matematica_Aplicada Melisa_Gretter Gobiopterus Mexico_45 Lubey Los_Sims_2_Hobbies

html map