Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Salon_de_la_Fama_del_Futbol_Americano_Profesional Sovramonte Tar_Heel_(Carolina_del_Norte) Toro_Salvaje Tercera_Crisis_del_Estrecho_de_Taiwán Saint-Genies-de-Malgoirès Torre_Titania Santa_Teresa_de_Banaderos The_Office_(versión_británica) Teclado_isomórfico Sony_Ericsson_Xperia_X10_Mini Sinfonia_n._41_(Mozart) Simulador_de_vida Sinfonia_n_º_25_(Haydn) The_Phantom_Menace Serie_593 Salzwedel Tetraplandra Shoulders_Arms Titulos_de_crédito Sandra_Blázquez Toñi_Salazar Sólo_para_locos Tenebroides_rectus The_24th_day_(Atraccion_fatal) Svetozar_Marković Serrafalcus_cavanillesii Sergio_Villalobos Terremoto_de_Samoa_de_2009 Spondé_(satélite) Thoracocarpus_bissectus Thure_Erik_Lund Saint_Cyr-en-Talmondais Stepan_Kučera The_Division The_Eleventh_Hour Sturgis_(Kentucky) Teoría_cromosomica_de_Sutton_y_Boveri Transición_Democrática Sinagoga_Holandesa Solitario_de_Rodríguez Solegnathus_hardwickii The_Illusion_of_Safety Tincion_de_Leifson Tito_Vetusio_Gémino_(cónsul_462_a._C.) Sōichirō_Hoshi Scavolini_Spar_Pesaro Tratado_de_Zamora_(1143) Sixto_de_Borbón_Parma Submarino_Guppy_II Tirthas Suffolk_County,_Massachusetts Stellera_nitida Starodereviankovskaya Sexo,_mentiras_y_cintas_de_video

html map