Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tatewaki Tizimín_(Yucatán) Todos_Tus_Muertos_(álbum) Tayasuido Traunstein_(distrito) Sector_de_servicios Temporada_1957_de_Formula_1 The_Empire_Strike_Back Taner_Yalçin Saint-Mammès Templo_(Santos_de_los_Últimos_Dias) Sokamuturra Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Alemania Semiconsonante Sir_Gareth Titusville_(Nueva_York) Scorzonera Toum Too_Cold_Scorpio Toxicodendron_diversilobum Sulayman_banu_Húd_al-Musta'in Sierra_de_María The_War_Of_KSA Teatro_Leal Teoría_de_la_evolución_de_la_asimetría_por_V._Geodakian Timothy_Bright Selección_de_fútbol_de_Santo_Tome_y_Príncipe Sinaí_del_Norte Sacerdote_jedi Sakanashi,_Masafumi Torce_Viviers_en_Charnie Taxidermista Trabajo_semanal The_Wand_of_Abaris_Path_to_Arcady Sinfonia_n._37_(Haydn) Toxocariasis Salvador_Lazo Santa_Isabel_(municipio_de_Chihuahua) Terremoto_de_Guatemala_de_1902 Teresa_Claramunt_Creus Sao_Cristovao_de_Selho Spinetta_y_los_Socios_del_Desierto Segunda_División_de_Espana_1948_49 Smog(álbum) The_Joy_Luck_Club Tang_shui Shevchenkove_(Raión_de_Ananiv) Saint_Illiers-le-Bois Súbete_a_mi_moto_(telenovela) Sello_de_Maine Saint-Hilaire-du-Bois_(Charente_Maritimo) Sedum_caespitosum Taifa_de_Zaragoza Thorakitai Touffreville_sur-Eu

html map