Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cotorra_de_Finsch Discocyrtus_terezopolis Croquis Ali_Lenin_Aguilera Crunch Covibar Courage Dicción Dificultades_del_aprendizaje Curdy_y_el_Cetro_de_Carlomagno Amelogenesis_imperfecta Dmitri_Abakúmov Dundrod_Circuit Cough_Cool Cotula_tridentata Allan_Pinkerton Ana_María_Vázquez_Hoys Edificio_SAFICO Donax_montanus Delmar_(Iowa) Crioadsorción Crennes-sur-Fraubee Diabrotica_underwoodi Desteaptă_te,_romane! Corn_chips Alejandro_Matías_Kruchowski Cristino_Bermudez_de_Castro Copa_de_Básquetbol_de_Rusia Almacen_de_los_hermanos_Peris_Puig Disse_sous_Ballon Almacelles_Almacellas Cuadruple-doble Daniel_Boulud Cycloramphus_bolitoglossus Cybelion Dolar_neozelandés Dimisión_irrevocable Difteria Dario_Verón Curacautín Alta_Vienne Dia_tras_dia Cordillera_Dorsal_de_Pedro_Gil Alestes Džems_Raudziņš Dapsa_nikolajevi Almíbar_de_dátil Altillac Dany-Robert_Dufour ESR2 Dictamnus_angustifolius Division_del_Norte_(Espana) Corporación_de_Deportes_Melipilla Cronología_de_las_Guerras_de_las_Rosas Código_mutante

html map