Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orden_de_Clerigos_Regulares_Pobres_de_la_Madre_de_Dios_de_las_Escuelas_Pías Playlife Once_anos_de_Tirania Pedro_Ramon_Nunez Partido_judicial_de_Atienza Nonio_Marcelo Ordet Pelagia_noctiluca Opus_Pi NOSTALGHIA_(película) Padre_José_Gregorio Pico_ancho_caranculado Pattersonville-Rotterdam_Junction Novopávlovka_(desambiguación) Nocturnos_Op._15 Nothogomphodon Ouray Neamt Piojito Pedro_II_de_Courtenay Paseo_de_los_Héroes_(Tijuana) Nictofobia Palomar_(desambiguación) Nicole_d'Oresme Por_fin_viuda Palmopolis Peso_Argentino Peter_Pan_(2003) Police_United_FC Palmas_(Arroyo) Ný_batteri Oliver_Wendell_Holmes Oscilación_termica Partido_Judicial_de_Guadix_(Granada) Músculo_depresor_superciliar Nabire Pimentonera Otto_Hoelder Pham_Thi_Hoai North_Attleborough_(Massachusetts) Palacio_de_los_foros_populares Oblast_de_Sofía Músculo_aductor_largo Nikolái_Tíjonov Panini_(lingüista) Numeros_combinatorios Oscar_Arias_Suárez Porto_de_galinhas Orcas Obelisco_de_Constantino Pedethma_pubescens Myrtus_guajava_var_pyrifera PR_WC North_Mankato_(Minnesota) Nogal_(Nuevo_Mexico)

html map