Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Kitab_al-Jami_fi_al-Adwiya_al-Mufrada Jose_Julián_Marti_y_Pérez La_mujer_del_puerto Jardin_Zoológico_de_La_Plata Le_Val_Saint-Germain La_marquesa_de_Yolombó Lawai_(Hawái) Kim_Gu-yong Jamul La_inolvidable Jeronimo_Ripalda Javier_Marias Laura_Términi Jhonattan_Vegas Jón_Arnór_Stefánsson Jorge_Alegría José_Veloso Jimmy_McCulloch Lenguas_azteco-tañoanas Lithia_Springs Kinosterninae Karadorđevic José_Fernando_Franco_González-Salas Lista_de_Campeones_de_Carreras_Impulsadas_en_las_Grandes_Ligas_de_Béisbol Leandro_Climaco_Pinto Invasion_soviética_de_Polonia_(1939) Isla_Bhola L_A_V_Madrid_–_Segovia_–_Valladolid José_María_Luis_Mora Jonathan_Wild Linda_Peretz Lista_de_episodios_de_Phineas_y_Ferb Knobel_(cráter) La_Iglesia_de_la_Compañía_de_Jesús_en_Segovia James_Hugh_Calum_Laurie Juan_"Pachin"_Vicéns José_Maria_Velasco_(estacion_de_Metrobus) Linguistica_antropológica Litográfico Kara_Vallow La_Monnerie_le-Montel Jeperjeperura_Ay La_oveja_negra_y_demas_fábulas Julia_Gillard Juan_Gutierrez_Robles Joan_Saura_i_Laporta Lamia_(desambiguacion) Lengua_hindú Juego_de_ninos_(pelicula) Kulachni_boi Lejanía_(álbum) Isaias_Doleo_Ochoa Jara_del_diablo Jeronimo_Hernandez Intertextualidad_(teoría_literaria)

html map