Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pastor_Leones Nyugat_Dunántúl Odontota_dorsalis Palmolive_(músico) Panserraikos_F_C Petey_Rosenberg Partidas NGC_143 Partido_Democrata_Cristiano_(Perú) Pioneer_6 París_Tours Para-medic Plácido_Álvarez-Buylla_Lozana Policias_y_ratones Peninsula_del_Yucatan Oviedo_Astur_Club_de_Futbol Palatinado Petr_Vit Norra_begravningsplatsen Perro_lobo_herreño Piratas_(serie_de_TV) Piabina_anhembi Ninox_de_Rand Poblacion_(biología) Pedro_José_García NGC_3766 Orfeón_Pamplonés Postal_(Italia) Nanothamnus_sericeus Obispo_Tajon Pablo_Gonzalez_de_Langarika Pequeña_empresa Parafilica Peñalara Número_parmente_par National_Gallery_(desambiguación) Parlamento_del_Pais_Vasco Playa_de_El_Paradis Nicolas-Louis_de_Lacaille Noc_Ac_(Yobain) Periplo_de_Hanón Piaya Perpétua_flôres Pazo_Quiñones_de_León Persona_(arquetipo) Palacio_Malacañan Nervio_accesorio Obispado_de_Melo_y_Treinta_y_Tres Oblast_de_Transcarpatia Operador_norma NATSU_KOI★NATSU_GAME Nexton Nikolaos_Gyzis Nuevas_maravillas_del_mundo Narcissus_bicchianus

html map