Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tyra_Lynne_Banks Municipio_de_Greenleaf_(Míchigan) Universitario_De_Deportes Trenes_Metropolitanos_S.A. Reparto_de_Lost Religión_de_Japón Ilo_(mitología) Universidad_de_Talca Gaio_Giulio_Cesare Relaciones_Alemania_Francia Infinity_Blade Gloria_Diaz Ultamatix Ruta_30_(Uruguay) Rhineland_(Misuri) Roberto_Parra:_Invocado Rennemoulin Richard_Borshay_Lee Rochefort_en_Valdaine García-Castro Uniao_Oliveirense Universidad_los_Andes_FC Municipio_de_Delaware_(Dakota_del_Sur) Rusia_de_kiev Municipio_de_Klacking_(Michigan) Urena_(Venezuela) Iglesia_de_Santa_María_(Toronto) Funfrap Urbania_eganioides Robert_Dudley_I_conde_de_Leicester Gas_Lipstick Gobernador_del_Estado_Merida Río_Yguazu_(Paraguay) Rubén_Martinez_(futbolista) Municipios_de_gran_población Sabayon_linux Russell_Simmons Gerbécourt_et_Haplemont Universidad_de_San_Petersburgo Frontón_Ogueta Get_Away_(cancion_de_Mitchel_Musso) Rio_Huallaga Ricardinho Ruta_Estatal_de_Nevada_340 Resoluciones_judiciales Rodonyà Ribulosa_1_5_bisfosfato Rezurex Twelve_bar_blues Tucano_(Bahia) Getze_Ibargoiti Getaria_(desambiguación) Ginban_Kaleidoscope Frelinghien Garru

html map