Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tratado_de_prohibicion_parcial_de_ensayos_nucleares Sujoi_Su-35BM Shader Tilingia Second_Mesa_(Arizona) Tarifit Temporada_de_huracanes_del_Atlántico_de_1988 Tomcat_Catalina Tarazá_(Antioquia) Sociedad_de_Estadistica_e_Investigacion_Operativa Santão The_Simpsons'_Halloween_Special_VII Simulación_de_hormigas Sam_Doumit Sin-Iddinam Saint_Eutrope Tantangan Samy_Deluxe Son_Gotán Suhail_Al_Muhlif Teatro_Alcala-Palace Teatro_Negro_de_Praga Teenage_Mutant_Ninja_Turtles_(Mirage_Studios) Teatro_Infanta_Leonor_(Jaen) Sociedad_Deportiva_Flamengo Sierras_de_Ancasti Teocaltiche Soma_Bringer Tractado_de_la_Asunción_de_la_Virgen_Maria Securización Saint-Francois-de-Sales Toyota_Cynos The_king_is_dead Shrewsbury_(Massachusetts) Theophilus_Curtis_Ratliff Salvador_Giner_Vidal Sainte_Sevère-sur-Indre Sumisión_(Derecho) Sagem_Orga Teoria_de_ubicación_de_Von_Thünen Salamandra_de_Mombacho Sarcophylla Suma_(desambiguación) Sofocracia Selección_panamena_de_futbol Sadashivá Sphaerobacter Transcripcion_de_las_lenguas_aborigenes_australianas San_Cayetano Saint-Amant-de-Nouere Strongyloides The_Hiden_wiki Telefonia_celular Seminario_Diocesano_de_San_Miguel Sremski_Karlovci

html map