Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Botão_(freguesia) Catedral_de_Basilea Bhagalpur Calle_103_(línea_de_la_Octava_Avenida) Carretera_145 Cardo_borriqueno Carduus_camporum Bernard_Germain_Étienne_conde_de_La_Ville_sur-Illon_La_Cepède Campeonatos_del_mundo_de_vela_celebrados_en_2008 Campos_semánticos Baltimore_orioles Break_the_Ice_(canción_de_Stratovarius) Baile_de_los_indios_promesanos Campanula_florida Banda_Arkángel_R-15 Bahya_ben_Asher Ceiba_pallida Canton_de_Morlaàs Blangy_le-Chateau Cessenon-sur-Orb Cancionero_de_Turin Campina_de_Sevilla Bujurquina_hophrys Calle_de_los_Hermanos_García_Noblejas_(Madrid) Cazaux_Saves Bosque_de_Bialowieza Calocitta_colliei Buenos_Aires_2006 Campeonato_de_Primera_División_1936_(Venezuela) Camoapa Campañas_antarticas_de_la_Argentina_(1960_a_1969) Bahía_de_la_Luna_de_Miel Buraida Cedar_Mills_(Minnesota) Campeonato_Mundial_de_Boxeo_Amateur_de_1986 Beto_vázquez_infinity Campeonato_de_Primera_División_1939_(Argentina) Bolivar_(municipio,_Antioquia) Cabo_Herret Big_Mountain_2000 Bacillus_coagulans Campanula_minor Característica_(Matemáticas) Bandera_de_comoras Belmont_(California) Casa_de_Reinas Barátudvar Base_Aérea_de_Cuatro_Vientos C._E._D._R._O. Bulimulus_hemaerodes Barfly Bataraza Bartolome_Casanueva_Ramirez Callionymus_doryssus Carlos_Suárez_Mason

html map