Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mulloidichthys_pfluegeri Misión_de_Administración_Provisional_de_las_Naciones_Unidas_en_Kósovo André_Pierre_Gignac Anemone_coccinea Antonaria_femorata Monte_Pío_(beneficencia) Gökkuşagi Arte_oceanico Humberto_Ballesteros_Henríquez Holanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Mollinedia_gilgiana Andrés_Ponce Hannah_Montana_(Temporada_1) Avalancha_(desambiguacion) Homestead_Valley Autopista_Glenn Iberis_pinnata_ssp_affinis Moghavemat_Sepasi_Fars_F.C. Anton_Melik Antelope_Valley-Crestview Mortadelo_y_Filemon_-_Maastricht_._Jesús Arlene_Vaughan Montserrat_Football_Association Happy_Punk Annibale_Carracci Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1960 Hispano_Suiza_HS-34 Antonio_Gamarra Hortensia_opuloides Misión_de_San_Ignacio_de_Kadakaamán Andres_Randisi Horacio_Malvichino Associação_Atlética_Ponte_Preta Mito_de_Sisifo Atherochernes_venezuelanus Hidrografía_de_Cúcuta_y_Norte_de_Santander Autovia_Santa_Ana Axel_Pehrsson_Bramstorp Mistletoes_of_Africa Halogenuros_de_hidrogeno H.Hara Atriplex_graeci Aperittochelifer_beieri Hernan_Díaz_Arrieta Antropologia_y_sociología_cultural Minamoto_no_Shitago Motorpress Mont-lès-Neufchâteau Asperula_rubeola Ano_327 Anablepsoides_monticola Artigueloutan HMS_Cardiff Hurricane_Electric Autorruta_concepción_tomé

html map