Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pappochroma Pablo_Pérez_Holguín Oil_and_Water Pentotal_Sodico Playa_del_postiguet Nina_Mercedez Perotinus_Magister Orlando_Magic Olfacion_en_Triatominae Pedro_Ossandón_Buljevic Poinsetia Nicte-Ha Pequeña_Mancha_Roja_(Jupiter) Polybius_(juego) Parque_nacional_marítimo-terrestre_de_las_Islas_Atlanticas_de_Galicia Olenka_Zimmermann Oricuerno Ocimum_hispidum Pierre_Bonnard Onda_de_materia PNV Portal_de_Las_Americas Parijata Ninos_robados_por_el_franquismo Paul_Butterfield_Blues_Band Museo_de_la_Estampación_de_Premià_de_Mar Olof_Torén Oron_le-Châtel Pescatoria Parlamento_de_Paris Pinza_amperimetrica Olimpiada_Española_de_Física NGC_474 Nightclub Nada_personal_(álbum) Pongati Oqaatsut Piloto_(El_ala_oeste) Orchis_latifolia_var_elatior Pedro_Marieluz_Garcés Paracolpodium Oklahoma_City_Cavalry Plastilina Odhecaton_(grupo) Obelerio_degli_Antenori Palacio_Testa Partidos_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_2002_por_orden_cronológico Pedagogia_de_expresión_ludocreativa Phrazes_for_the_young Pabellón_Domecq_(Sevilla) Míndaro O.D.Evans PIB Partido_Judicial_de_Valencia_de_Alcantara P_S_U.

html map