Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lista_de_Fragatas_Clase_Krivak Julián_González James_Marsh_(químico) John_Brooks Jasón_de_Cirene Isla_Loaf Laurent_de_Gouvion_Saint-Cyr Julio_Campos Las_Pastillas_del_Abuelo Japan_Soccer_League_1972 Jīva_Gosvāmī Juliana_Domingos Jesús_Delgado_Echeverria Lenguas_cañar-purhuhá Juan_Sastoque Lacroisille Juan_Rejon Letonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1928 Las_Ultimas_Composiciones Julio_César_Manzur Linea_7 José_Argüelles_PhD. Islas_Seychelles Leiji_Matsumoto Litográficos Isla_La_Tortuga Jacobo_Maria_Espinosa Larbre_Compétition Lenguas_andi Instituto_de_Planeación_para_el_Municipio_de_Colima Jardín_Blake Le_Gua_(Isère) Justicia_adhatoda Jose_Laureano_Pineda_Ugarte Islas_del_Mar_de_Coral La_Rue_Saint-Pierre_(Sena_Marítimo) José_Luis_Gutiérrez_(periodista) Ley_Organica_1/2004_de_28_de_diciembre,_de_Medidas_de_Protección_Integral_contra_la_Violencia_de_Genero Jason_Dunford Jardín_Botánico_de_Investigación_de_Hannoversch_Munden Irreligion_en_Estados_Unidos La_Valla-en-Gier La_Concordia,_Jinotega John_Stedman Karl_Müller_(micólogo) J._G._Quintel Integracion_indefinida Liturgia_Hispanica Little_boy Laura_Vicuna Julio_Cesar_Strassera Linea_336_(Buenos_Aires) Jardín_Botánico_de_Giessen Khety_VI Las_Ninas

html map