Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Músculo_esfínter_externo_del_ano Pechina_(desambiguacion) Nu_Mix_Klazzics Patrick_Vervoort Parque_zoológico_de_Rajiv_Gandhi Organizacion_de_Países_Arabes_Exportadores_de_Petroleo Plaza_de_Sintagma Pico_de_Bugarach Neobola_moeruensis Período_tardío_de_Egipto Noájida Osteolepiformes Pelicula_de_terror Pelícano_pardo Nokia_5300 Olmo_de_la_Guareña Oder New_Wave_of_British_Heavy_Metal Port_Barre_(Luisiana) Platyxantha_nigripennis Pintura_bizantina Ormoy_les-Sexfontaines Nicolás_de_Castro Paleontología_(desambiguación) Nam_Tae-Hee Patellinidae Pollona_africana Phylicia_Rashad Permico_Inferior Pedro_Garcia_de_Benabarre Observación_de_estrellas Pianj Organización_para_la_Liberación_de_Palestina Panteón_de_Hombres_Ilustres Pacto_de_Ajuria-Enea Musola_Castaña Pokémon:_Mundo_Misterioso Organización_politico-administrativa_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democratica Pimelodella_chagresi Nagacorp_FC Nicéforo Narcissus_sección_Pseudonarcissi Palacios_italianos Plaza_Romana Picos_ásperos Pena_Unzue Nucleasas Neon_Genesis_Evangelion:_The_Iron_Maiden_2nd Plastimodelismo Nothing_to_Fear Myōga Pequeña_muerte Pasaje_del_Nordeste Nonea_violacea Nárada_Muni

html map