Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Uqba_ibn_al_Hachchach_al_Saluli Reina_Sofía_(F-84) Ruta_Estatal_de_Arizona_97 Municipio_de_Quaker_Meadows_(condado_de_Burke,_Carolina_del_Norte) Rudolf_Caracciola Galvorn Fructuoso_Orduna Represión_de_la_masonería GRECE Impa Utracan_(departamento) Rhopalocnemis_phalloides Reiter Río_eder Friedrich_Wilhelm_Joseph_Schelling Río_Ortiz Fundoplicación_de_Nissen SAM_7 Renovación_Carismática Fuerza_Aerea_Naval_del_Ejercito_Popular_de_Liberacion Fuego_artificial Romain_Pitau Fuerza_Federalista_Popular Frente_Popular_de_Liberación_de_Saguia_al_Hamra_y_Río_de_Oro Representación_(Memorial_de_Agravios) Inmigración_francesa_en_Chile Galium_provinciale Trofeo_Ciudad_de_la_Linea Roberto_Saccente Gabriel_Eduardo_Novillo Tu_bandera_es_un_lampo_de_cielo Gary_Shearston Gabriel_Riera_Alemany Rolón Usui_Mikao Free_Beer Ignasi_Calvet Municipio_de_Lower_Salford_(condado_de_Montgomery,_Pensilvania) Fuerza_Aérea_de_Malasia Trenton_Speedway Gen._Fil. Municipio_de_Pleasantview UPAA Geneviève_Asse Municipio_de_Hawksnest_(Dakota_del_Norte) Imperio_medio_de_egipto García_Ramírez_Villaescusa UCR Ignacio_Gutiérrez_Gómez Gegeneophis_carnosus Independentismo_Puertorriqueno Roberto_Díaz-Gomar Inducción Ronny_Paulino Geografia_física

html map