Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ecuación_de_Sellmeier Cucalón_(desambiguación) EVD Alógamas Cymbachus_koreanus Departamento_Metan Dyrosauridae Does_Anybody_Love_You? Dom_Mabillon Crenidium David_Ospina_Ramírez Copa_del_Rey_de_Rugby_2012 Dialectos_alaves_del_euskera Derek_Sikua Departamento_Federal_de_Economía,_Formación_e_Investigación Crónica_de_Erik Crataegus_laevigata_subsp_palmstruchii Cosme_de_Acuña Amigos_de_la_Astronomía Crucero_Méndez_Nunez Alianza_de_fuerzas_democráticas_para_la_liberación_del_congo Defensoria_del_Pueblo_(Venezuela) Código_de_Comercio_de_la_República_Argentina Crucifixión_de_san_Pedro_(Miguel_Angel) Demografia_de_Barbados Critical_Wave Allium_chloranthum Daniel_Françoise_Auber Declaración_de_la_Independencia_del_Paraguay Ecorregión_marina_Isla_Pedro_I Cuculus_varius Dax_Lo Cryptocephalus_ocellatus Cristián_de_Schleswig-Holstein Diagrama_Nassi-Shneiderman Distrito_de_Darmstadt_Dieburg Durron_kyp Demografía_de_África_en_la_Antigüedad Dependencia_personal Distrito_Escolar_Sweetwater_Union Dracula Amberes_(desambiguacion) Economía_de_Haití Dead_Space:_Salvage Disraeli_(ciudad) Delta2_Canis_Minoris Duane_(Nueva_York) Alfredo_Sáenz Dolphin Algazzar_Assaraqusti Culteranismo Dubai_World_Central Depresión_de_los_Grandes_Lagos Dolmen_de_Axeitos Coroba

html map